De la même famille que l’autruche, mais aussi du kiwi, depuis près de 25 ans, l’émeu est présent à Saint-Urbain, dans l [...]
Quelque part à Gatineau, plus précisément dans le secteur de Hull, à quelques enjambées du magnifique parc Moussette, s [...]
Dans le secteur Hull de Gatineau, sur l’avenue du Portage, il existe un restaurant, Les vilains garçons, qui vous invit [...]
Vous avez soif de nouveautés? Les ouvertures de restaurants affluent dans la Capitale-Nationale, Restoenligne.com vous [...]
Les brasseries artisanales sont désormais monnaie courante au Québec. Mais quand ce type d’entreprise brasse non seulem [...]
Au départ, ils étaient quatre. Ils aimaient la bière, Et aimaient aussi la brasser. Ils ont voulu l’associer à la pizza [...]
Il y a longtemps que vous êtes allé à Cuba déguster un poulet à la criolla servi avec les fameux haricots noirs et du r [...]
À côté de la rue Sherwood, à l’orée du Lac Beauport, se dressent depuis 20 ans Les Frères Toc. Un lieu où la diversité [...]
La réputation de Pascal le Boulanger dépasse maintenant les frontières de Stoneham. Amalgame entre la boulangerie typiq [...]
Cap-à-l’Aigle. Petit village à 3 km à peine de La Malbaie dans Charlevoix, en direction de Tadoussac. Vue imprenable su [...]
Frondeurs, souvent à la limite de la provocation, faisant davantage dans les commentaires propres à plaire à Marine Le [...]
Le « nouvo St-Roch » à Québec comme le mentionne les publicités, et en particulier la rue St-Joseph continue de faire p [...]
« Les fruits sont mûrs dans les vergers de mon pays… » La strophe de notre grand Félix bien en vue sur le mur de pie [...]
Pas besoin d’être alpiniste pour faire le plein d’énergie au Camp de base, un tout nouveau bistro situé à Stoneham, à 7 [...]
Depuis six mois, La Bûche est la première et seule cabane à sucre urbaine à Québec. Ouverte sept jours sur sept, rue Ch [...]
Ouvert depuis à peine deux mois, le Café Maelstrøm est le seul endroit à Québec dont la spécialité est l’infusion du ca [...]
Ouvrir en plein quartier touristique à Québec, rue St-Jean, près de l’Hôtel de ville, un nouveau resto axé sur la cuisi [...]
Quand la célèbre famille Price de Québec, déjà propriétaire du Panache à l’Auberge St-Antoine dans le Vieux-Québec, ins [...]
Kamouraska. En algonquien, cela veut dire « là où il y a du jonc au bord de l’eau ». Et depuis dix ans, aux côtés de ce [...]
Avec toute la saga qui a entouré au printemps 2014 la vente sur Grande Allée du mythique hôtel Le Concorde à un triumvi [...]
Fruit du calebassier, sorte de courge, instrument de musique et récipient, la calebasse, c’est aussi le nom du seul res [...]
Faire partie d’une chaîne, c’est avant tout acheter un nom et tout le concept qui va avec. Avec près de 10 restaurants [...]
Vous avez deux façons d’inviter Héloïse Leclerc à votre table. Soit en vous mettant sur sa liste d’attente pour ses fam [...]
On a beau être sur le bord d’un plan d’eau avec une vue souvent magnifique, ce ne sont pas toujours ces ingrédients qui [...]
Qu’ont en commun Elvis Presley, Jean Chrétien et Mgr Félix-Antoine Savard ? Tous les trois sont déjà allés manger au Bo [...]
Après Montréal, Boucherville et Gatineau, un 6e restaurant de la chaîne Sésame vient tout juste d’ouvrir ses cuisines à [...]
L’auteur et comédien Bernard Assiniwi avait écrit en 1972 chez Leméac Recettes typiques des indiens. Quarante ans plus [...]
Quartier St-Sauveur à Québec. Rue St-Vallier. À 6 000 km de Lyon. Et pourtant si proche des bouchons lyonnais. Presque [...]
Le Manoir Richelieu a peut-être un casino sans sa cour, mais il est aussi une formidable vitrine pour les produits du t [...]
Adossée au fleuve, surveillant du coin de l’œil son célèbre voisin, Félix Leclerc et son espace, la Monnaguette de St-P [...]
Quand on n’est pas la cabane à sucre du Pied de cochon de Martin Picard avec ses plats complètement revisités du terroi [...]
En décembre dernier, restoenligne.com vous annonçait que Christian Lemelin venait d’être élu chef de l’année par La Soc [...]
Imaginez que, sans expérience ou presque de la restauration, vous avez le culot de faire une offre d’achat pour acheter [...]
D’un côté, il y a la fondue industrielle qu’on trouve dans tous les supermarchés du Québec. De l’autre, celle de SOS Fo [...]
En moins de dix ans, ils sont passés de bar tender à mixologues. Une évolution, non seulement au plan des mots, mais au [...]
Véritable garde-manger de l’humanité, la mer avait déjà partagé avec nous ses fruits. Mais voici que sa générosité va j [...]
Pour paraphraser le poète français Paul Éluard qui disait « comme une huître qui a trouvé une perle », Montréal aurait- [...]
Katalina est Équatorienne. Donald est Québécois. À eux deux, ils sont en train de faire découvrir aux gens de Varennes [...]
C’est François Longpré des Touilleurs qui m’avait mis sur la piste de la Société-Orignal. Intrigué, j’étais allé sur le [...]
Depuis son arrivée à Québec, le regard innovateur de Baptiste Peupion a quelque peu transformé le Château Frontenac. Le [...]
Il a rendu son tablier du Château Frontenac il y a 18 mois après 20 ans à diriger les cuisines du plus célèbre hôtel du [...]
L’émission télé la plus populaire de l’été 2014 ? Les chefs ! la revanche, ben voyons ! Plus d’un million de spectateur [...]
Saviez-vous qu’en 2012, le taux de chômage chez les jeunes du secondaire qui sortaient diplômés de l’Institut du touris [...]
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Farcir une pintade de poulet - Truc du Chef François Dubois
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Chefs Roland Ménard et Francis Wolf au Restaurant Le Hatley du Manoir Hovey
Questions en rafale au Chef Roland Ménard du Manoir Hovey
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Chef François Dubois Le Bocage Auberge et Restaurant à Compton
