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Tokyo : une touche d'authenticité japonaise à Québec Critique
Restaurant Tokyo

Tokyo : une touche d'authenticité japonaise à Québec

Il arrive parfois que certaines choses deviennent si familières qu'on en oublie leur présence. C'est le cas du [...]

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L’Empreinte : pensez localement, tout en fraîcheur Critique
Restaurant l'Empreinte

L’Empreinte : pensez localement, tout en fraîcheur

Nous étions trois couples d’amis à nous retrouver un vendredi soir du mois de mai, en pleine canicule, au restaurant [...]

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Tartare vite fait, bien fait! Critique
Poulet Royal - Pyramide Sainte-Foy

Tartare vite fait, bien fait!

Commander du tartare façon fast-food, qui l’aurait cru il y a quelques années? Pourtant, la restauration rapide s’est [...]

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Le bout du monde ou presque… Critique
Éco-café Au bout du monde

Le bout du monde ou presque…

S’il n’est pas tout à fait vrai que Saint-Paulin soit le bout du monde (située entre Québec et Montréal), il est quand [...]

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Les restaurants sont-ils ouvert ou fermé lors du congé de la fête du travail? Chronique
02 sept. 2024

Les restaurants sont-ils ouvert ou fermé lors du congé de la fête du travail?

Après quelques semaines de vacances au cours de l’été et après avoir terminé le sprint de la rentrée scolaire des tout-petits, voilà que [...]

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Dans quel restaurant manger près de l’Amphithéâtre Cogeco? Chronique
22 déc. 2024

Dans quel restaurant manger près de l’Amphithéâtre Cogeco?

La ville de Trois-Rivières est amoureuse de culture et n’hésite pas à investir dans ce secteur, avec comme résultat un immense amphithéâtre [...]

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Quels sont les restaurants près du Planétarium? Chronique
23 sept. 2024

Quels sont les restaurants près du Planétarium?

À Montréal, Espace pour la vie englobe les activités du Biodôme, de l’Insectarium, de la Biosphère, du Jardin botanique et du Planétarium. [...]

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Dans quel restaurant manger lors d’une visite aux sculptures de Saint-Jean-Port-Joli? Chronique
22 déc. 2024

Dans quel restaurant manger lors d’une visite aux sculptures de Saint-Jean-Port-Joli?

Quiconque se rend vers l’Est du Québec sait qu’il doit le faire en passant par la route 132, en longeant le fleuve Saint-Laurent pour les [...]

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Quoi faire dans Chaudière-Appalaches? Chronique
22 déc. 2024

Quoi faire dans Chaudière-Appalaches?

Même si le nom de la région administrative et touristique de Chaudière-Appalaches vous est peu familier, vous connaissez tout de même la [...]

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Rencontres en vidéo

Vidéos à table

Chefs, assiettes et lieux filmés.

Saumon sur le BBQ avec sa sauce vierge Vidéo
Bob le Chef

Saumon sur le BBQ avec sa sauce vierge

TEMPS NÉCESSAIRE PRÉPARATION: 10 min CUISSON: 12 min INGRÉDIENTS - 1 filet de saumon d’environ 600 g. - 8 tomates [...]

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Chefs Roland Ménard et Francis Wolf au Restaurant Le Hatley du Manoir Hovey Vidéo
Restaurant Le Hatley | Relais & Châteaux

Chefs Roland Ménard et Francis Wolf au Restaurant Le Hatley du Manoir Hovey

Le chef Roland Ménard est un autodidacte passionné. Au service du Manoir Hovey depuis plus de 30 ans, Roland Ménard est [...]

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Sandwich au jambon effiloché et chutney à l'ananas Vidéo
Bob le Chef

Sandwich au jambon effiloché et chutney à l'ananas

TEMPS DE PRÉPARATION: 20 MINUTES TEMPS DE CUISSON: 12 HEURES 30 MINUTES TOTAL: 12 HEURES 50 MINUTES INGRÉDIENTS Pour le [...]

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Chef Éric Garand du Plaisir Gourmand à Hatley Vidéo
Restaurant Plaisir Gourmand

Chef Éric Garand du Plaisir Gourmand à Hatley

Éric amorce sa carrière de Chef après sa formation en cuisine d’établissement au Centre de Fomation Marie-Rivier de [...]

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Insolites

Insolites, anecdotes de la restauration

Histoires surprenantes, coulisses et petits faits savoureux.

Voyager végé : 6 destinations pour bien manger Insolite
09 sept. 2018

Voyager végé : 6 destinations pour bien manger

Vous êtes végétariens et prévoyez voyager cette année? Bien que les restaurants végétariens soient de plus en plus nombreux sur la planète, [...]

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4 itinéraires de dishcrawl à Québec Insolite
05 mai 2018

4 itinéraires de dishcrawl à Québec

Vous connaissez le dishcrawl? Cette tendance dans le monde de la restauration est apparue aux débuts des années 2000 et consiste à prendre [...]

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Le sexe… à table! Insolite
02 oct. 2025

Le sexe… à table!

Sexe et restauration font-ils bon ménage? Certains restaurateurs croient que oui. Qu’on les trouve de mauvais goût ou amusants, plusieurs [...]

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5 adresses pour manger cru Insolite
07 juil. 2016

5 adresses pour manger cru

La crusine est une tendance de plus en plus répandue. Les adeptes y voient un mode de vie sain où les aliments sont consommés sans cuisson [...]

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8 restos/salles de spectacle à Québec Insolite
06 févr. 2018

8 restos/salles de spectacle à Québec

Lorsqu’on va au restaurant, la personne qui nous accompagne suffit parfois à nous divertir, mais si on aime être distrait autrement, on [...]

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