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13 sept. 2020

L’automne qui arrive fait craindre le pire

Le stress est toujours aussi palpable chez les restaurateurs alors que la saison estivale tire à sa fin. Bien qu’ils aient été surpris par [...]

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09 sept. 2020

9e édition du Foodcamp à Québec : Place aux plaisirs gourmets

Chefs de renom, dégustation de haut niveau, découverte de produits locaux, pendant deux jours, les amateurs de bonne chair se sont installés [...]

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30 août 2020

St-Hubert : des dons et du nouveau

La populaire rôtisserie St-Hubert a fait parler d’elle pour les bonnes raisons au cours des dernières semaines avec de très bonne nouvelles. [...]

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30 août 2020

Livraison rapide : plein de nouveautés, surtout à Québec!

Nous avons parlé de plusieurs bonne nouvelles la semaine dernière, alors que de nouveaux restaurants ouvraient leurs portes dans quelques [...]

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23 août 2020

Une pluie de nouveautés!

Au travers de toutes les mauvaises nouvelles, nous entendons des annonces positives qui font du bien. Voici un résumé des derniers [...]

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08 août 2020

Diminution de la capacité et augmentation des prix

Dans le monde de la restauration, tous les modèles d’affaires ne sont pas les mêmes. Certains ont mieux réagi que d’autres à la pandémie et [...]

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08 août 2020

La Cage, Casa Grecque et Pacini ont aussi leur part de difficultés

Il n’y a pas que les commerces locaux qui ont peiné au cours des derniers mois. Des chaînes bien établies au Québec depuis des décennies [...]

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02 août 2020

Enfin! Trois bonnes nouvelles : une bonne cause, une ouverture et une permission spéciale

Il faut parfois chercher longtemps avant de pouvoir écrire quelque chose de positif depuis le mois de mars. Cette fois, nous avons trois [...]

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24 juil. 2020

Les restaurants demandent toujours plus d’aide, les employés aussi

Nous en avons parlé amplement depuis le mois de mars, les restaurateurs vivent difficilement la période actuelle. Certains s’en sortent [...]

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24 juil. 2020

Le Québec en mode vacances : des stratégies pour attirer les clients

Parce que la frontière avec les États-Unis demeure fermée, les Québécois n’ont pas le choix de mettre le cap sur une région de la province [...]

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05 juil. 2020

Acquisitions, ouvertures et projets de développement

Même si le Québec a été mis sur pause pendant de nombreuses semaines, ce n’est pas vrai que tout s’est complètement arrêté. Certaines [...]

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04 juil. 2020

Certains restaurateurs sont délinquants!

Alors que les salles à manger des restaurants sont maintenant ouvertes, sous condition de respecter les règles émises par la santé publique, [...]

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