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21 sept. 2022

Comment s’est déroulée la saison estivale des restaurants québécois?

L’été 2022 qui tire à sa fin s’est déroulé entièrement sans mesure sanitaire ni même sans l’obligation de présenter un passeport vaccinal. [...]

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12 sept. 2022

Livraison rapide : un retour dans le temps, une réouverture et l’avenir gastronomique des algues

Nous allons profiter de cette nouvelle publication de Livraison rapide pour faire un retour dans le temps alors que nous traiterons du [...]

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05 sept. 2022

Livraison rapide : Semaine du burger, cuisine fusion et deux nouveaux restos

Voici votre nouvelle édition de Livraison rapide, votre condensée de nouvelles brèves sur le monde de la restauration. Aujourd’hui, nous [...]

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29 août 2022

Livraison rapide : les réservations fantômes, les plats à ne pas se faire livrer et un resto-bar sportif au féminin

Une fois de plus, nous vous invitons pour un tour d’horizon rapide mais complet de l’actualité des derniers jours dans l’industrie de la [...]

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28 août 2022

Livraison rapide : nouveau PDG, nouvelle série télévisée et nouvelle bataille juridique

La présente édition de votre Livraison rapide est plutôt costaude! Nous vous présenterons le nouveau dirigeant de Restaurants Canada, nous [...]

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18 août 2022

Des achats, des fusions et des projets de croissance

De grands acteurs de la restauration au Québec ont profité des derniers mois pour concrétiser des acquisitions pendant que d’autres groupes [...]

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17 août 2022

Les plus récentes ouvertures dans le monde de la restauration québécoise

C'est le moment de faire un petit tour d'horizon et de découvrir ensemble les restaurants qui viennent d'ouvrir leurs portes et qui [...]

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07 août 2022

Main-d’œuvre en restauration : pourboires, jeunes employés et programme de motivation à la rescousse!

La pénurie de main-d’œuvre fait parler d’elle depuis belle lurette, et même ici nous en avons parlé abondamment. Peut-être trop, même? Qu’à [...]

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31 juil. 2022

Livraison rapide : spécial McDonald’s

Dans cette édition spéciale, nous allons discuter avec vous de la chaîne McDonald’s, bien connue partout dans le monde et qui fêtera ses 55 [...]

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31 juil. 2022

Livraison rapide : Festival de ramen, Benny&Co, Pizza Salvatore et cuisinier d’artistes

Dans cette édition estivale de votre livraison rapide, nous vous avons préparé un résumé des dernières nouvelles comprenant le début d’un [...]

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24 juil. 2022

McDonald's du Canada annonce de nouveaux objectifs pour nourrir et soutenir les collectivités canadiennes

Aujourd'hui, McDonald's du Canada célèbre ses 55 ans en communiquant ses ambitions pour l'avenir. L'organisation annonce des projets, grands [...]

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15 juil. 2022

Gestion d’un restaurant : des défis, en voici, en voilà!

Les défis sont visibles partout, dans toutes les sphères de la société, par les temps qui courent. Que ce soit le simple citoyen qui doit [...]

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