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27 déc. 2021

Que faire avec les restaurants de fast-food?

De plus en plus d’études le démontrent, la restauration rapide n’aide pas à la santé de la population nord-américaine. Qui plus est, son [...]

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19 déc. 2021

Livraison rapide : des hausses de prix et de salaires, un anniversaire et un retour attendu

Nous avons une livraison bien chargée aujourd’hui, alors que nous discuterons ensemble d’une hausse de prix dans les restaurants McDonald’s [...]

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12 déc. 2021

Livraison rapide : Développements pour Restaurant Brands et Piri Piri et St-Hubert vers des records

Oui, pour cette édition de Livraison rapide, nous n’avons que des bonnes nouvelles! Ainsi, laissez-nous vous parler d’une acquisition de [...]

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05 déc. 2021

Pénurie de main-d’œuvre : comment se démarquer des autres!

Le sujet revient sans cesse dans cette chronique, la pénurie de main-d’œuvre est un véritable fléau dans le domaine de la restauration. Le [...]

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05 déc. 2021

Livraison rapide : Changement de cap, restos au ralenti, chef de l’année et un important don

Dans cette nouvelle édition de la livraison rapide, voici le venu le temps de discuter du changement de cap de David McMillan, qui a annoncé [...]

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28 nov. 2021

Maison Boire : gagnant du prix restaurateur Aliments du Québec au menu

Le restaurant La Maison Boire, à Granby, a été désigné grand gagnant de la 4e édition du Prix restaurateur Aliments du Québec au menu lors [...]

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28 nov. 2021

Parlons des salaires des cuisiniers!

Au cours des dernières années, nous avons amplement parlé de la pénurie de main-d’œuvre dans le secteur de la restauration. Et au cours des [...]

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21 nov. 2021

Le bar à bières Cactus a 31 ans!

Québec, le mardi 16 novembre 2021 — Alors que les restaurateurs tentent de survivre en cette période de crise et de pénurie de main-d'œuvre, [...]

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21 nov. 2021

Livraison rapide : McDo, Sushi Taxi et une bonne cause

La nouvelle édition de Livraison rapide vous amène au McDonald’s, où un nouveau programme de fidélisation voit le jour ainsi qu’au Sushi [...]

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07 nov. 2021

Livraison rapide : A&W va mieux, une 8e Maison Smith et du nouveau au Massif de Charlevoix

Cette journée nous amène une nouvelle édition de Livraison rapide, votre condensé de nouvelles sur l’industrie de la restauration au Québec. [...]

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07 nov. 2021

Livraison rapide : Un anniversaire, de nouveaux PFK et un festival

Dans cette nouvelle édition de Livraison rapide, il nous fait plaisir de souhaiter un joyeux 30e anniversaire au restaurant Laurie Raphaël, [...]

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31 oct. 2021

Groupe MTY : Acquisitions, liste de prix et bénéfices

Au cours des dernières semaines, le géant de la restauration Groupe MTY a fait d’importantes annonces. Il a confirmé l’achat de Küto, [...]

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