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Poulet à la Portuguaise sur le BBQ

TEMPS NÉCESSAIRE

PRÉPARATION: 10 min
CUISSON: 1 h


INGRÉDIENTS

-2 cuisses de poulet
-1 c. à table de poivre de cayenne
-1 c. à table de poudre de chili
-1 c. à table de moutarde sèche
-Sel, poivre au goût

 

MARCHE À SUIVRE

1. Dans un cul de poule, mélanger le poivre de cayenne, la poudre de chili, la moutarde sèche et assaisonner de sel et de poivre

2. Tremper les cuisses de poulet dans le mélange d’épice afin de les recouvrir uniformément

3. Saisir le poulet côté peau sur la partie la plus chaude du grill

4. Retourner et poursuivre la cuisson à couvert environ 45 minute ou jusqu’à ce que la chair du poulet se détache facilement de l’os

5. Servir accompagné de légumes grillés ou en papillote

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