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Le réputé Chef Roland Ménard du Restaurant le Hatley du Manoir Hovey répond aux questions en r [...]
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Chef Alain Labrie de la Table du Chef à Sherbrooke
Faire son vinaigre - Truc du Chef Francis Wolf
Farcir une pintade de poulet - Truc du Chef François Dubois
Chef François Dubois Le Bocage Auberge et Restaurant à Compton
Cuisson de la viande - Truc du Chef Roland Michon
Roland Michon, Chef Traiteur
Chef Éric Garand du Plaisir Gourmand à Hatley
Chefs Roland Ménard et Francis Wolf au Restaurant Le Hatley du Manoir Hovey
La cuisson du foie gras - Truc du Chef Alain Labrie