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Cuisson du Canard - Truc du Chef Éric Garand
Chef François Dubois Le Bocage Auberge et Restaurant à Compton
Faire son vinaigre - Truc du Chef Francis Wolf
Questions en rafale au Chef Roland Ménard du Manoir Hovey
Cuisson de la viande - Truc du Chef Roland Michon
La cuisson du foie gras - Truc du Chef Alain Labrie
Chefs Roland Ménard et Francis Wolf au Restaurant Le Hatley du Manoir Hovey
Spätzle - Truc du Chef Roland Ménard
Chef Éric Garand du Plaisir Gourmand à Hatley
