Le chef Roland Ménard est un autodidacte passionné. Au service du Manoir Hovey depuis plus de [...]
Le chef Dominic Tremblay a fait ses classes dans divers établissements des Cantons de l'Est. E [...]
François Dubois est passé maître dans l’art de porter plus d’un chapeaux à la fois ... D’abord [...]
Éric amorce sa carrière de Chef après sa formation en cuisine d’établissement au Centre de Fom [...]
Alain Labrie a étudié la comptabilité avant d'étudier la cuisine. Diplômé de l’ITHQ à Fort-Pré [...]
Originaire de Lyon, le chef Roland Michon compte plus de 25 ans d’expérience dans le domaine d [...]
Restoenligne.com vous présente le Café La Bezotte du 601 rue Ste-Anne à Yamachiche
Restoenligne.com vous présente le Éco Café au bout du monde du 3501 Chem. des Trembles à Saint [...]
Restoenligne.com vous présente le restaurant La Baraque à Frites du 334 Rue Marie-de-l'Incarna [...]
Restoenligne.com vous présente le restaurant Nihon Sushi Bar du 1971 Rue de Bergerville à Québec
Restoenligne.com vous présente le restaurant Le District Gourmet au 990 route de l’Église à Québec
Restoenligne.com vous présente le restaurant Le Fin Gourmet du 774 rue Raoul-Jobin à Québec
Le Chef Francis Wolf du restaurant Le Hatley du Manoir Hovey nous explique comment faire son p [...]
Le Chef Roland Ménard du Restaurant Le Hatley du Manoir Hovey nous montre comment faire des Sp [...]
Le Chef Dominic Tremblay du DT Bistro nous montre comment préparer et servir une rillette de l [...]
Cette semaine, le chef Francois Dubois de l'Auberge et Restaurant Le Bocage nous montre la faç [...]
Le Chef Éric Garand du Plaisir Gourmand à Hatley nous montre comment bien cuire la poitrine de [...]
Chef Alain Labrie nous explique comment exécuter la bonne cuisson du foie gras.
Quand vient le temps de cuire sa viande, quoi de mieux que les conseils d'un vrai Chef ?
Le Chef Francis Wolf du Restaurant Hatley au Manoir Hovey répond à nos questions en rafale. A [...]
Le réputé Chef Roland Ménard du Restaurant le Hatley du Manoir Hovey répond aux questions en r [...]
Vous connaîtrez maintenant le Chef Dominic Tremblay du DT Bistro sous tous ses angles !
Ingrédients: 1 rôti de palette 1 sachet de soupe à l'oignon en poudre...
TEMPS DE PRÉPARATION: 20 MINUTES NOMBRE DE PORTIONS: POUR 8 CANAPÉS INGR [...]
TEMPS DE PRÉPARATION: 20 MINUTES TEMPS DE CUISSON: 12 HEURES 30 MINUTES TOTAL: 12 [...]
TEMPS NÉCESSAIRE PRÉPARATION: 15 min CUISSON: 12 min Crème glacée INGRÉDIENTS [...]
TEMPS NÉCESSAIRE PRÉPARATION: 15 min CUISSON: 5 min INGRÉDIENTS - 250 ml (1 tas [...]
TEMPS NÉCESSAIRE PRÉPARATION: 10 min CUISSON: 12 min INGRÉDIENTS - 1 filet de s [...]
TEMPS NÉCESSAIRE PRÉPARATION: 10 min CUISSON: 10 min INGRÉDIENTS Pour le sauté: [...]
TEMPS NÉCESSAIRE PRÉPARATION: 2 min CUISSON: 12 min INGRÉDIENTS -2 homards vivants -2 [...]
TEMPS NÉCESSAIRE PRÉPARATION: 20 min CUISSON: 5 h INGRÉDIENTS -2 côtes de dos de porc c [...]
TEMPS NÉCESSAIRE PRÉPARATION: 15 min CUISSON: 5 min INGRÉDIENTS Pour les “ailes”: -Un [...]
Très cher
Bonjour nous avons demandé 2 hot cheken pain brun la serveuse nous a confirmé qu'il avais pain [...]
Mes amies et moi avons été souper vendredi soir..Wow..super service..Nourriture excellente trè [...]
La cuisson du foie gras - Truc du Chef Alain Labrie
Roland Michon, Chef Traiteur
Questions en rafale au Chef Roland Ménard du Manoir Hovey
Chef Éric Garand du Plaisir Gourmand à Hatley
Cuisson du Canard - Truc du Chef Éric Garand
Questions en rafale au Chef Francis Wolf du Manoir Hovey
Chefs Roland Ménard et Francis Wolf au Restaurant Le Hatley du Manoir Hovey
Cuisson de la viande - Truc du Chef Roland Michon
Chef Alain Labrie de la Table du Chef à Sherbrooke