Faisant parti du Omnivore World Tour, le Festival Mondial de la Jeune Cuisine se déroulera du 17 au 20 août 2012 dans le tout nouveau complexe culinaire de la Société des Arts Technologiques [SAT], au 1201 Boulevard Saint-Laurent.
Montréal est en mouvement, s’inspire entre autre de New York et de Paris pour trouver son style. Ses chefs se réapproprient l’extraordinaire richesse des terres canadiennes, des Grands Lacs à la forêt boréale. Omnivore vient les mettre en lumière et impulser le mouvement.
Les plus grands chefs internationaux et les nouveaux talents de la Jeune Cuisine seront présents : Derek Dammann et Alex Cruz (Orignal, Montréal), Gregory Marchand (Frenchie, Paris), Petter Nilsson (La Gazzetta, Paris), Marc Cohen (Lawrence, Canada), etc.
Au cours de ces 4 jours exceptionnels: 18 démonstrations de cuisine, 5 Maudits Soupers et 1 Omnivorious Party présenté par Les Vins de la Vallée du Rhône !
