/ 

Recherche par mots-clés (Ex: Pizza Montréal)

Restos près de vous 

Retour à la liste Ajouter à mes coups de coeur

Livraison rapide : Saint-Houblon et Sushi Maniak en croissance et une histoire de compostage

Dans cette nouvelle édition de Livraison rapide, nous découvrirons les plans de croissance de deux établissements qui ont le vent dans les voiles, Saint-Houblon et Sushi Maniak, et nous discuterons brièvement du compostage dans les restaurants.

D’abord, la microbrasserie Saint-Houblon a des projets d’expansion, espérant ouvrir sous peu une quatrième succursale en plus de rendre disponible leurs bières sur les tablettes des épiceries spécialisées. Saint-Houblon a présentement trois succursales dans la grande région de Montréal, une brasserie qui alimente ses restos et qui fera de même pour les épiceries, en plus d’une ferme qui fournit tous les fruits et légumes pour les recettes au menu. La nouvelle succursale devrait ouvrir ses portes aux Promenades St-Bruno.

Également, la mode des sushis ne s’essouffle pas et commencent à pousser des établissements spécialisés en sushi de toute sorte. C’est le cas de Sushi Maniak qui vise à servir les adeptes du régime cétogène en plus d’élargir son champ d’action via la livraison à la Uber Eats ou Skip. Le restaurant offre des sushis à base de riz de chou-fleur, ce qui en fait un met keto parfait. Les amateurs de sushi de Québec vont en entendre parler de plus en plus.

Finalement, parlons environnement et restaurant. Les villes du Québec offrent à leurs citoyens la collecte des matières recyclables et compostables depuis belle lurette. Mais qu’en est-il pour les commerces sur leur territoire, plus particulièrement les restaurants? Les villes ne les soutiennent tout simplement pas et le choix de recycler les restes des tables ou pas est laissé à la discrétion des établissements. Le recyclage des matières organiques n’étant pas réglementé pour les commerces, ceux-ci hésitent à prendre les devants en raison des coûts associés à une telle pratique. Voilà un dossier à suivre au cours des prochains mois car il y a pression sur les épaules des paliers gouvernementaux.  

VOS RÉACTIONS

Commentaires 0

Vous avez déjà un compte ?

Connectez-vous pour continuer

En vous connectant, vous confirmez que vous acceptez les conditions d'utilisation et la politique de confidentialité de Restoenligne.com

Afficher sur Restoenligne
Afficher sur Restoenligne

Découvrir d'autres articles foodies !

Critiques gourmandes

Un brunch montréalais au Café Mimosa

Parce que nous devions nous rendre dans la Métropole pour un spectacle au Club Soda avec un co [...]

Vidéos

Café La Bezotte

Restoenligne.com vous présente le Café La Bezotte du 601 rue Ste-Anne à Yamachiche

Insolites

TOP 10 des choses que les serveurs et serveuses détestent le plus

Travailler dans la restauration peut être gratifiant et passionnant, mais cela ne signifie pas [...]

Actualités

Livraison rapide : poulet au beurre, Marci et Climats

Si, au Québec, nous avons nos chicanes sur l’origine de la poutine, en Inde, c’est plutôt auto [...]

Critiques gourmandes

Un petit bijou dans Limoilou : Chez Lefebvre

Décidemment, la 3e avenue recèle de trésors. Ce n’est pas pour rien qu’elle est actuellement l [...]

Vidéos

Éco Café Au bout du monde

Restoenligne.com vous présente le Éco Café au bout du monde du 3501 Chem. des Trembles à Saint [...]

Dossier Spécial

9e édition du Foodcamp à Québec

Place aux plaisirs gourmets   Chefs de renom, dégustation de haut niveau, découverte de [...]

Actualités

Livraison rapide : Ashton et sa poutine, le Flyjin et Salvatoré en Ontario

Cette Livraison rapide reviendra sur le populaire concours de la Poutine Week, parlera du Flyj [...]