/ 

Recherche par mots-clés (Ex: Pizza Montréal)

Restos près de vous 

Retour à la liste Ajouter à mes coups de coeur

Livraison rapide : Encore des no-show, des algues de la Gaspésie et le resto du W

Dans cette nouvelle édition de Livraison rapide, nous ferons la découverte d’algues bien de chez-nous, nous parlerons du nouveau restaurant de l’hôtel W et nous discuterons une fois de plus des absences malgré les réservations.

D’abord, avec la période achalandée du temps des fêtes qui bat son plein, la popularité des dîners et des soupers de groupe augmente en même temps. L’envers de la médaille? Des groupes réservent leur place mais ne se présentent finalement pas… sans même avoir avisés les restaurateurs. Ces derniers ont-ils un recours? Absolument pas, même s’ils ont déboursé des frais plus importants en prévision de servir plus de gens qu’à l’habitude. De grâce, cette année, ne faites pas ce coup à nos restaurateurs!

Également, le restaurant de l’hôtel W de Montréal profite d’une nouvelle vie, une autre, avec un nouveau concept. Cette fois, dirigé par un ancien du Groupe Europea, Joris Larigaldie, le restaurant met en valeur une cuisine italienne tout en mettant en valeur les produits frais d’ici. Ne vous attendez pas à une cuisine classique. Il s’agit plutôt d’un Italien moderne. Le décor a été changé au complet et pensé par Sid Lee Architecture.

Finalement, les restaurants de la province peuvent s’approvisionner d’algues venant de la Gaspésie depuis un certain temps déjà, mais voilà que le reste du monde peut aussi le faire. En effet, parce que la demande pour les algues est présentement en forte croissance, la compagnie Un océan de saveurs a lancé quelques perches lors du dernier Chefs World Summit qui se tenait à Monaco. La réponse fût positive. En attente de confirmation, les responsables de la compagnie continuent de convaincre les chefs du Québec d’utiliser leur produit.

VOS RÉACTIONS

Commentaires 0

Ajouter votre commentaire
Vous avez déjà un compte ?

Connectez-vous pour continuer

En vous connectant, vous confirmez que vous acceptez les conditions d'utilisation et la politique de confidentialité de Restoenligne.com

Découvrir d'autres articles foodies !

Critiques gourmandes

Un brunch montréalais au Café Mimosa

Parce que nous devions nous rendre dans la Métropole pour un spectacle au Club Soda avec un co [...]

Vidéos

Café La Bezotte

Restoenligne.com vous présente le Café La Bezotte du 601 rue Ste-Anne à Yamachiche

Dossier Spécial

9e édition du Foodcamp à Québec

Place aux plaisirs gourmets   Chefs de renom, dégustation de haut niveau, découverte de [...]

Actualités

Livraison rapide : la remplaçante de Ricardo, retombées économiques et une future chaîne en développement

Le chef le plus populaire au Québec, Ricardo, a décidé de se retirer des ondes à la fin de la [...]

Critiques gourmandes

Un petit bijou dans Limoilou : Chez Lefebvre

Décidemment, la 3e avenue recèle de trésors. Ce n’est pas pour rien qu’elle est actuellement l [...]

Vidéos

Éco Café Au bout du monde

Restoenligne.com vous présente le Éco Café au bout du monde du 3501 Chem. des Trembles à Saint [...]

Divers

Quel sera le menu du futur?

Il ne se passe pas une seule journée sans que nous entendions parler, avec raison, des changem [...]

Actualités

Livraison rapide : Brasserie T!, Savo et Tim Hortons

Les projets mis sur la glace en raison de la pandémie reviennent peu à peu dans les discussion [...]