Les organisateurs du Festival de la poutine de Drummondville sont heureux d’accueillir Martin Picard, le propriétaire du restaurant montréalais Le pied de cochon. Ce dernier a popularisé la poutine au foie gras et il la fera découvrir aux visiteurs les 3 et 4 septembre prochains.
En plus de son plat à succès, il offrira la poutine aux homards et aux calmars. Cette dernière comprendra une sauce noire aux apparences de goudron!
Il n’en demeure pas moins que le plat le plus populaire de son restaurant du plateau Mont-Royal est la poutine au foie gras, avec une sauce liée au foie gras aussi.
Martin Picard sera sur place lors des deux jours du festival. Les gens pourront le rencontrer et discuter avec lui.
