/ 

Recherche par mots-clés (Ex: Pizza Montréal)

Restos près de vous 

Retour à la liste Ajouter à mes coups de coeur

Encore du mouvement en restauration!

La pandémie a causé bien des dommages dans le domaine de la restauration mais a aussi créé bien des opportunités pour des entrepreneurs à la recherche des bonnes affaires. Au cours des dernières semaines, aux quatre coins de la province, nous avons remarqué bien du mouvement! Voici les principaux changements :

D’abord, le restaurant Goofy d’Alma, populaire restaurant du Lac Saint-Jean en vente depuis maintenant trois ans, pourrait enfin avoir trouvé preneur auprès de la chaîne Normandin. Cette dernière a débuté, au cours des dernières années, une percée dans la région, d’abord à Roberval et ensuite à Saguenay. Elle mentionne être à la recherche d’un troisième emplacement, qui pourrait être le Goofy.

Parlant de Normandin, d’achats et d’investissements, la chaîne qui a vu le jour à Québec a récemment annoncé vouloir injecter 10 millions $ afin de rénover ses restaurants. Ce projet de revitalisation a commencé par la rénovation du tout premier Normandin situé à Neufchâtel, un projet de 700 000 $.

Une autre transaction a été officialisée au tout début du mois d’avril, soit l’achat du Groupe Sushi Taxi par l’entreprise À la bouffe, qui a son siège social à Trois-Rivières et qui est déjà propriétaire de quelques franchises de restauration rapide à travers le Québec.

Comptant 12 restaurants corporatifs et 9 franchisés, Sushi Taxi s’ajoute donc aux 59 restaurants déjà détenus par À la bouffe, qui regroupera maintenant plus de 750 employés.

Le Groupe Blanchette, qui gère les opérations du Shaker Cuisine & Mixologie, a annoncé l’ouverture d’un nouveau restaurant concept Holy Burgers, dans un premier temps à La Pyramide de Ste-Foy. Cette nouveauté répondra à la nouvelle vague des smash burgers, où les boulettes sont cuites tout en étant écrasées sous un poids en fonte, faisant caramélisés les sucs de la viande et la rendant croustillante. Très populaire aux États-Unis, cette façon de cuire la viande à hamburger a déjà gagné Montréal. Voilà qu’elle fait maintenant son arrivée à Québec!

Le groupe en a profité pour annoncer l’ouverture d’un nouveau Shaker dans le Vieux-Québec, son 14e resto-bar. Les établissements 15 et 16, dont les ouvertures sont prévues cet été, seront installés à Drummondville et Granby.

VOS RÉACTIONS

Commentaires 0

Ajouter votre commentaire
Vous avez déjà un compte ?

Connectez-vous pour continuer

En vous connectant, vous confirmez que vous acceptez les conditions d'utilisation et la politique de confidentialité de Restoenligne.com

Découvrir d'autres articles foodies !

Critiques gourmandes

Un brunch montréalais au Café Mimosa

Parce que nous devions nous rendre dans la Métropole pour un spectacle au Club Soda avec un co [...]

Vidéos

Café La Bezotte

Restoenligne.com vous présente le Café La Bezotte du 601 rue Ste-Anne à Yamachiche

Dossier Spécial

9e édition du Foodcamp à Québec

Place aux plaisirs gourmets   Chefs de renom, dégustation de haut niveau, découverte de [...]

Actualités

Livraison rapide : la remplaçante de Ricardo, retombées économiques et une future chaîne en développement

Le chef le plus populaire au Québec, Ricardo, a décidé de se retirer des ondes à la fin de la [...]

Critiques gourmandes

Un petit bijou dans Limoilou : Chez Lefebvre

Décidemment, la 3e avenue recèle de trésors. Ce n’est pas pour rien qu’elle est actuellement l [...]

Vidéos

Éco Café Au bout du monde

Restoenligne.com vous présente le Éco Café au bout du monde du 3501 Chem. des Trembles à Saint [...]

Divers

Quel sera le menu du futur?

Il ne se passe pas une seule journée sans que nous entendions parler, avec raison, des changem [...]

Actualités

Livraison rapide : Brasserie T!, Savo et Tim Hortons

Les projets mis sur la glace en raison de la pandémie reviennent peu à peu dans les discussion [...]