Dossier Spécial

Chronique

30 juil. 2015

Commander, manger, découvrir !

Vous avez deux façons d’inviter Héloïse Leclerc à votre table. Soit en vous mettant sur sa liste d’attente pour ses fameux restos-bulles, [...]

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Chronique

26 juin 2015

Tonnerre de Brest, une marina où l’on mange bien !

On a beau être sur le bord d’un plan d’eau avec une vue souvent magnifique, ce ne sont pas toujours ces ingrédients qui font que la cuisine [...]

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Chronique

23 juin 2015

Le Bootlegger… un petit goût d’Illégal !

Qu’ont en commun Elvis Presley, Jean Chrétien et Mgr Félix-Antoine Savard ? Tous les trois sont déjà allés manger au Bootlegger à La Malbaie [...]

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Chronique

28 mai 2015

Le petit dernier des restaurants Sésame

Après Montréal, Boucherville et Gatineau, un 6e restaurant de la chaîne Sésame vient tout juste d’ouvrir ses cuisines à l’Asie, mais cette [...]

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Chronique

22 mai 2015

Martin Gagné, chef exécutif à La Traite de Wendake

L’auteur et comédien Bernard Assiniwi avait écrit en 1972 chez Leméac Recettes typiques des indiens . Quarante ans plus tard, Manuel Kak’wa [...]

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Chronique

20 mai 2015

Ce soir, on tripe !

Quartier St-Sauveur à Québec. Rue St-Vallier. À 6 000 km de Lyon. Et pourtant si proche des bouchons lyonnais. Presque côte à côte – ou [...]

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Chronique

23 avr. 2015

Patrick Turcot : l’ambassadeur parfait pour le terroir charlevoisien

Le Manoir Richelieu a peut-être un casino sans sa cour, mais il est aussi une formidable vitrine pour les produits du terroir de la région [...]

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Chronique

10 avr. 2015

Et un cassis pour la deux !

Adossée au fleuve, surveillant du coin de l’œil son célèbre voisin, Félix Leclerc et son espace, la Monnaguette de St-Pierre de l’Île [...]

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Chronique

29 mars 2015

Domaine La Branche: Ma cabane à St-Isidore-de-Laprairie

Quand on n’est pas la cabane à sucre du Pied de cochon de Martin Picard avec ses plats complètement revisités du terroir acéricole, [...]

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Chronique

20 mars 2015

Un toast au chef Christian Lemelin !

En décembre dernier, restoenligne.com vous annonçait que Christian Lemelin venait d’être élu chef de l’année par La Société des chefs, [...]

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Chronique

20 mars 2015

L’étiquette à table selon Julie Blais Comeau

Trop souvent, il arrive que nous hésitions face à une situation sociale. Que l’on soit dans un 5 à 7, un repas d’affaires ou un repas en [...]

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Chronique

20 févr. 2015

Avoir 21 ans et être déjà aux fourneaux !

Imaginez que, sans expérience ou presque de la restauration, vous avez le culot de faire une offre d’achat pour acheter votre premier [...]

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