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Le MUST à Sherbooke: le Auguste!

L'ENTRÉE
Pour sa part, ma mère à commander l'entrée de salade tiède de langue de bœuf, mon copain la salade verte et, bien sûr, j'ai commandé la poutine inversée. Les trois entrées furent un délice! La salade tiède de langue de bœuf peut rebuter certaines personnes par son nom, mais je vous assure que la langue est apprêtée merveilleusement bien et que c'est délicieux! La poutine inversée est un MUST à essayer absolument chez Auguste! Goûteuses et amusantes, elles sont l'entrée parfaite! Je dirais même, une poutine chic!

LE REPAS PRINCIPAL
Pour ce qui est du repas principal, nous avons choisi ces trois plats: le tartare de bœuf, le boudin noir croustillant ainsi que le foie de veau de lait poêlé. Puisque comme moi, plusieurs personnes ont un certain préjugé face au boudin, je n'étais pas chaude à l'idée d'y goûter, mais je vous assure que j'aurais regretté de ne pas l'avoir fait! C'était excellent, goûteux et délicat, un superbe plat que m'a fait reconsidérer le boudin! Le tartare de bœuf est excellent, quoi que j’aurais préféré qu'il soit servi avec des chips maisons ou encore des croûtons maisons, plutôt que des chips du commerce, mais bon! :) C'était délicieux! Pour sa part, mon copain étant un fan du foie de veau, il s'est délecté de son plat!

Le restaurant Auguste est un endroit très sympathique où allé dîner, souper ou encore prendre un verre ou un dessert. En famille, en amoureux ou encore entre amis, c'est l'endroit parfait pour apprécier une bonne bouffe qui fait changement! C'est le genre de restaurant où l'on doit sortir de notre zone de confort pour essayer autre chose que notre traditionnel plat de tortellinis sauce rosée ;)

LES MENUS
Chez Auguste, on vous propose 3 menus, le menu Auguste, le menu dégustation et le tôt ou tard. Le principe est assez simple pour le menu Auguste qui est le menu estival du restaurant et le menu dégustation dans lequel vous retrouverez une grande variété de plat à déguster. Pour ce qui est du menu tôt ou tard, c'est un super concept si vous êtes du genre à souper tôt, avant 18h15, ou si vous êtes plutôt du style à manger tard, après 21h! Pour un prix très abordable (20$) vous aurez droit à un 3 service de chez Auguste!

De plus, si vous désirez emporter Auguste à la maison, le restaurant offre un service de traiteur! Fantastique non?! Ce dernier est maintenant offert par Augustine, la petite sœur d'Auguste, que nous explorerons dans un prochain article!

EN RÉSUMÉ
En résumé, j'adore ce restaurant pour toutes les occasions puisque l'ambiance est confortable et plaisante! Avec l'été qui est à nos portes, la terrasse sera ouverte pour le plus grand plaisir des clients! Aller en profiter avec vos amis, votre famille ou pour un souper en amoureux, toutes les excuses sont bonnes pour y allé!