/ 

Recherche par mots-clés (Ex: Pizza Montréal)

Restos près de vous 

Retour à la liste Ajouter à mes coups de coeur

Salles à manger ouvertes : casse-têtes et fermetures définitives

La bonne nouvelle du gouvernement de permettre la réouverture des restaurants a plu à bien des restaurateurs, mais certains ont dû voir la vérité en face : accueillir de nouveau la clientèle en respectant les mesures sanitaires requises devenait impossible. Certains doivent donc retarder quelque peu la réouverture de leur salle à manger alors que d’autres dirigeants ont mis la clé dans la porte de façon permanente.

D’une part, la salle à manger de certains établissements est trop petite pour asseoir suffisamment de gens et espérer être rentable, considérant les coûts de la main-d’œuvre et des produits sans oublier une nouvelle dépense importante : les nouveaux équipements de protection nécessaires. Aménager une salle à manger différente pour que ce soit intéressant pour le visiteur est pratiquement impossible.

Composer avec cette réduction reste un défi encore plus important que les mesures sanitaires imposées par la santé publique.

Ainsi, surveillez vos petits restaurants de quartier : leur salle à manger n’est peut-être pas ouverte, mais il est fort probable que leur service de livraison ou leur comptoir de commandes pour emporter demeure en opération.

Fermetures

D’autres établissements ont vécu cette crise de la COVID-19 plus durement. C’est pourquoi les annonces de fermetures commencent lentement mais sûrement à faire les manchettes.

C’est le cas pour la célèbre enseigne Cosmos qui a annoncé officiellement la fermeture de son établissement de Lévis la semaine dernière.

Pis encore, la succursale située sur la Grande-Allé est en vente. Il reste seulement les restaurants Cosmos de Sainte-Foy et de Lebourgneuf toujours en opérations.

Une des causes possibles? La fameuse Prestation canadienne d’urgence (PCU)!

VOS RÉACTIONS

Commentaires 0

Vous avez déjà un compte ?

Connectez-vous pour continuer

En vous connectant, vous confirmez que vous acceptez les conditions d'utilisation et la politique de confidentialité de Restoenligne.com

Découvrir d'autres articles foodies !

Critiques gourmandes

Un brunch montréalais au Café Mimosa

Parce que nous devions nous rendre dans la Métropole pour un spectacle au Club Soda avec un co [...]

Vidéos

Café La Bezotte

Restoenligne.com vous présente le Café La Bezotte du 601 rue Ste-Anne à Yamachiche

Insolites

TOP 10 des choses que les serveurs et serveuses détestent le plus

Travailler dans la restauration peut être gratifiant et passionnant, mais cela ne signifie pas [...]

Actualités

Livraison rapide : Bornes de commande, Restaurants Brands et concours des Amériques

Au cours des prochaines semaines, les restaurants St-Hubert auront totalement activés des born [...]

Critiques gourmandes

Un petit bijou dans Limoilou : Chez Lefebvre

Décidemment, la 3e avenue recèle de trésors. Ce n’est pas pour rien qu’elle est actuellement l [...]

Vidéos

Éco Café Au bout du monde

Restoenligne.com vous présente le Éco Café au bout du monde du 3501 Chem. des Trembles à Saint [...]

Dossier Spécial

9e édition du Foodcamp à Québec

Place aux plaisirs gourmets   Chefs de renom, dégustation de haut niveau, découverte de [...]

Actualités

Les tendances à surveiller en 2024 en restauration

Au cours des dernières semaines, le magazine HRImag a mis en ligne son guide des tendances 202 [...]