/ 

Recherche par mots-clés (Ex: Pizza Montréal)

Restos près de vous 

Retour à la liste Ajouter à mes coups de coeur

Employés de la restauration : chômage, salaire et pourboire

L’année 2020 n’a pas été de tout repos pour les employés du secteur de la restauration.  Alors qu’un retour à la normale se dessine pour bientôt, plusieurs chambardements sont en cours. Essayons d’y voir de plus prés.

Un important nombre a été placé au chômage forcé en raison de la pandémie dès le mois de mars 2020. Au total, ils seraient plus de 70 000 à avoir perdu leur emploi au cours de l’année 2020 au complet.

Avant même que la pandémie ne frappe de plein fouet, nous vous avons souvent entretenus de la pénurie de main-d’œuvre et des restaurateurs qui devaient faire des pieds et des mains pour combler les postes disponibles.

D’ailleurs, en décembre 2020, près de 2500 établissements n’avaient pas renouveler leur permis par rapport à la même période 12 mois auparavant. Cette donnée laisse croire à des fermetures.

Malgré tout, la situation de la main-d’œuvre ne devrait pas allant en s’améliorant, malheureusement, alors que la saison 2021 doit finalement prendre son envol avec la réouverture des salles à manger partout au Québec.

Si bien que le secteur des ressources humaines a été mis à contribution pour faciliter le recrutement : accès au gym avant le quart de travail, une hausse des salaires et un régime d’assurances collectives. On a même mandaté le rappeur FouKi de créer une publicité pour attirer le plus de travailleur possible.

Certains restaurants de Montréal ont décidé d’augmenter de 10 % le salaire des employés, si bien que personne dans certaine cuisine ne gagnera moins que 20 $ de l’heure. Chez le groupe Foodtastic, on a passé la moyenne de 22 $ à 25 $ pour certains postes.

En passant, ne vous surprenez pas si le prix des menus augmente également… En plus du salaire, les fournisseurs ont aussi augmenté leur prix.

Finalement, le restaurant montréalais Larrys a trouvé une autre façon d’attirer des employés et de les garder. Ils ont haussé le salaire des employés et le prix du menu, justement. En revanche, ils demandent aux clients de ne pas laisser de pourboire.

Dans la tête des propriétaires, leurs employés sont des professionnels et ils doivent être payés en conséquence, par les employeurs, et non pas par les clients!

Rappelons que le salaire minimum des salariés au Québec est de 13,50 $ de l’heure, et pour les emplois à pourboire il est de 10,45 $ de l’heure.

VOS RÉACTIONS

Commentaires 0

Vous avez déjà un compte ?

Connectez-vous pour continuer

En vous connectant, vous confirmez que vous acceptez les conditions d'utilisation et la politique de confidentialité de Restoenligne.com

Afficher sur Restoenligne
Afficher sur Restoenligne

Découvrir d'autres articles foodies !

Critiques gourmandes

Un brunch montréalais au Café Mimosa

Parce que nous devions nous rendre dans la Métropole pour un spectacle au Club Soda avec un co [...]

Vidéos

Café La Bezotte

Restoenligne.com vous présente le Café La Bezotte du 601 rue Ste-Anne à Yamachiche

Insolites

TOP 10 des choses que les serveurs et serveuses détestent le plus

Travailler dans la restauration peut être gratifiant et passionnant, mais cela ne signifie pas [...]

Actualités

Livraison rapide : brasserie japonaise, Trois-Rivières à table et les Lauriers de la gastronomie

Découvrez tous les détails sur cette nouvelle brasserie japonaise qui offre des plats à partag [...]

Critiques gourmandes

Un petit bijou dans Limoilou : Chez Lefebvre

Décidemment, la 3e avenue recèle de trésors. Ce n’est pas pour rien qu’elle est actuellement l [...]

Vidéos

Éco Café Au bout du monde

Restoenligne.com vous présente le Éco Café au bout du monde du 3501 Chem. des Trembles à Saint [...]

Dossier Spécial

9e édition du Foodcamp à Québec

Place aux plaisirs gourmets   Chefs de renom, dégustation de haut niveau, découverte de [...]

Actualités

Livraison rapide : Pasta Si!, L’Oeufrier et Colombe St-Pierre

Au menu de cette édition de Livraison rapide, une belle histoire pour la renaissance de Pasta [...]