Travailler dans la restauration peut être gratifiant et passionnant, mais cela ne signifie pas que c'est un travail sans défis. Les serveurs et serveuses doivent jongler avec de nombreux clients différents chaque jour, et ils rencontrent parfois des situations qui peuvent les frustrer au plus haut point. Dans cet article insolite, nous nous pencherons sur les 10 choses que les serveurs et serveuses détestent le plus dans leur métier. Préparez-vous à découvrir certains des aspects plus sombres de ce domaine !
1. Les clients impolis et désagréables :
Rien n'agace plus les serveurs et serveuses que les clients qui se comportent de manière irrespectueuse. Des demandes incessantes, des remarques désobligeantes ou le non-respect des règles de base de bonne conduite peuvent rapidement mettre à rude épreuve les nerfs du personnel.
2. Les pourboires insuffisants ou inexistants :
Bien que les pourboires soient une partie intégrante de la rémunération des serveurs et serveuses, il arrive souvent que certains clients ne comprennent pas l'importance de cette gratification. Recevoir un pourboire insuffisant, voire aucun pourboire du tout, peut être très décourageant.
3. Les commandes spéciales complexes et exagérées :
Certains clients ont l'habitude de passer des commandes spéciales qui nécessitent une attention particulière ou des modifications complexes. Bien que les serveurs et serveuses soient là pour satisfaire les besoins de la clientèle, les demandes excessivement compliquées peuvent être une source de frustration.
4. Les clients qui campent à leur table :
Dans le secteur de la restauration, le temps est précieux. Les clients qui s'attardent à leur table après avoir terminé leur repas, sans laisser la place aux autres clients qui attendent, sont une véritable frustration pour le personnel. Cela peut entraîner une diminution des revenus et une augmentation du stress.
5. Les enfants turbulents :
Les enfants peuvent être adorables, mais parfois ils peuvent aussi être agités et turbulents. Les serveurs et serveuses doivent jongler avec ces situations délicates, où les enfants courent partout, crient ou renversent des choses. Cela les distrait de leur travail et peut créer une expérience désagréable pour les autres clients.
6. Les clients qui changent d'avis à la dernière minute :
Imaginez-vous en train de prendre une commande et, à la dernière minute, le client décide de changer d'avis ou d'ajouter des éléments supplémentaires. Cela peut perturber le flux de travail et parfois causer des erreurs dans les commandes, ce qui ne rend personne heureux.
7. Les clients qui exigent un service ultra-rapide :
Bien que les serveurs et serveuses fassent de leur mieux pour répondre rapidement aux besoins des clients, il est impossible de satisfaire toutes les demandes de service dans l'immédiat. Les clients qui sont impatients et qui expriment leur insatisfaction face à un service qui ne correspond pas à leurs attentes peuvent mettre une pression inutile sur le personnel.
8. Les mauvaises critiques en ligne :
Avec l'avènement des plateformes de critiques en ligne, les mauvais commentaires peuvent se propager rapidement et affecter la réputation d'un restaurant. Les serveurs et serveuses redoutent les clients insatisfaits qui laissent des critiques négatives sans donner l'opportunité de résoudre le problème sur place.
9. Les clients qui se plaignent de l'attente :
Lorsque le restaurant est bondé et que les serveurs et serveuses courent de tous les côtés pour satisfaire les besoins de chacun, les clients qui se plaignent du temps d'attente peuvent être particulièrement frustrants. Le personnel fait de son mieux pour offrir une expérience agréable, mais il y a des limites à ce qui peut être fait en période de forte affluence.
10. Les heures de travail tardives et imprévisibles :
Enfin, l'un des aspects les plus difficiles du travail dans la restauration est peut-être les horaires de travail irréguliers. Les serveurs et serveuses doivent souvent travailler tard le soir, les weekends et les jours fériés, ce qui peut perturber leur vie personnelle et sociale.
Bien que travailler dans la restauration puisse être passionnant, les serveurs et serveuses rencontrent souvent des situations qui les mettent à l'épreuve. Des clients impolis aux pourboires insuffisants, en passant par les demandes spéciales complexes, ils doivent relever des défis quotidiens pour offrir un service de qualité. Alors, la prochaine fois que vous irez au restaurant, gardez à l'esprit ces 10 choses que les serveurs et serveuses détestent le plus, et essayez de rendre leur expérience un peu plus agréable !
