Je me baladais sur la 3e avenue, le cœur ouvert à l’inconnu quand… Morso pizzeria a croisé mon regard! Et attiré mon attention. Même si l’offre de restauration est grande sur cette effervescente artère du quartier Limoilou à Québec, ce ne sont pas tous les établissements qui sont abordables pour un petit mardi soir. Et avec son concept de pizza vendue au « morceau », cette pizzeria tombait pile dans mes cordes et dans celles de l’amie qui m’accompagnait. 


Implanté depuis avril 2023 à Limoilou, Morso compte aujourd’hui 5 succursales dans la province. Sa spécialité : la pizza romaine. Qu’a-t-elle de différent de sa cousine napolitaine ? Il s’agit d’une pizza longue et rectangulaire, reconnue pour sa pâte légère et croustillante qui, dit-on, est aussi bonne à déguster réchauffée le lendemain ! 


Installées sur la petite, mais charmante terrasse, ma complice et moi avons entamé notre soirée avec des spritz pour une touche italienne rafraîchissante et délicieuse. Ensuite, nous avons savouré des arancinis aux épinards et à la ricotta, ainsi qu’aux saucisses et aux champignons. En tant qu’amatrice d’arancinis, j’ai été comblée par leur croquant extérieur et leur moelleux intérieur, ainsi que par la générosité des portions et la richesse de leurs saveurs.


Puis, nous avons abordé la question que tout le monde se pose : combien de morceaux devrions-nous commander ? Notre serveuse nous a recommandé de prévoir 3 à 4 morceaux par personne. Pour demeurer prudentes, nous avons commencé par demander 4 morceaux à partager afin de découvrir différentes variétés. Nous avons opté pour : aubergine et pistache, pleurotes et cheddar, saucisse et oignons rouges, ainsi que speck et mascarpone.


Lorsque le plateau est arrivé, il paraissait totalement alléchant. La pâte était croustillante en dessous et légère au milieu, un vrai délice ! Cependant, le point faible résidait dans la quantité de garniture. Chaque morceau en contenait très peu. Après avoir dégusté 4 demi-morceaux chacune, nous avions encore faim. Nous avons donc dû repasser la commande une deuxième fois.


Mais même après mes quatre parts complètes, il me restait de la place pour le dessert. Pour demeurer dans le thème (quoi, c’est vrai !), j’ai sélectionné une décadente pizza forbitella, soit choco-noisette. Vous l’aurez deviné… c’était complètement délicieux. 


Dans l’ensemble, Morso pizzeria est une bonne adresse à retenir quand on veut manger léger sans trop faire mal au portefeuille. Pour une prochaine visite, je choisirai toutefois l’heure du dîner qui me semble le moment idéal pour ce type de restauration. 
Buon appetito !


Note :

7.5/10


Ce qui m’a le plus marqué de ma visite :

La vente au « morceau », ce qui permet de goûter à plusieurs variétés de pizzas. 


Est-ce que je recommande ce restaurant :

Oui


Le repas principal le moins cher du menu :

Pizza PDT + romarin, 4,50 $/le morceau


Le repas principal le plus cher du menu :

Morso mix découverte, 60 $ pour 12 morceaux


À quel moment de la journée est-ce que j’ai fait ma visite :

Souper


Les plus :

Terrasse
Service rapide


Les moins :

Petit espace