PIZZA FEST 2017 : les restaurateurs gagnants récompensés!

MARILYN PRÉFONTAINE / 21 décembre 2017

Le 13 décembre dernier, les grands gagnants de la toute première édition du PIZZA FEST ont été honorés. La remise officielle des prix s’est effectuée au restaurant Kesté, soit le grand gagnant, toutes catégories confondues, du PIZZA FEST 2017 avec sa Margarita authentiqua.

Bien des courageux, malgré la tempête de neige qui soufflait sur la ville, ont décidé de venir célébrer la pizza. C’est dans une ambiance festive qu’une cinquantaine d’invités ont applaudit les récipiendaires de cette féroce compétition, dont la délibération a été des plus ardues. Le Consul Général d’Italie Marco Riccardo Rusconi a eu l’honneur de remettre officiellement les trois grands prix ainsi que les 12 mentions aux pizzérias gagnantes. Tous les gagnants ont reçu un certificat encadré. Une panne à pizza sera aussi bientôt offerte aux trois grands vainqueurs afin qu’il puisse fièrement l’afficher dans leur restaurant.

Une belle fête qui était aussi soulignée par la présence de deux ambassadrices de la bière Peroni, venues offrir des dégustations. « Cette célèbre bière italienne fait un match parfait avec la pizza », affirme Mathieu Fortin, fondateur du PIZZA FEST. Bien sûr, les invités qui se sont déplacés ont pu également déguster la pizza gagnante du concours. Une façon de clore l’événement d’une manière amicale et festive!

Une deuxième édition en préparation

La première compétition vient à peine de se conclure que la deuxième édition est déjà en branle. « L’an prochain, le PIZZA FEST se tiendra sur deux semaines et on vise à aller chercher 75 restaurateurs participants », soutient M. Fortin. Une autre bonne raison de se réjouir pour les amateurs de pizza est la toute récente inscription de l’art du pizzaiolo napolitain au patrimoine mondial de l’humanité (UNESCO). Une nouvelle applaudie par le PIZZA FEST. « L’an prochain, nous aurons le plaisir de recevoir Gino Sorbillo, une sommité du monde de la pizza, en tant que juge », explique M. Fortin. M. Sorbillo départagera le grand gagnant parmi les dix finalistes.

Le PIZZA FEST en région

La seconde édition du PIZZA FEST aura lieu du 11 au 24 septembre 2018, mais pour les impatients, sachez que le PIZZA FEST se tiendra aussi dans différentes municipalités d’ici là. « Nous souhaitons faire 6 petits PIZZA FEST d’ici septembre », raconte le fondateur. Ces célébrations mettront en lumière 5 à 6 restaurateurs d’une municipalité. Il sera aussi possible pour les participants de découvrir des pizzas spéciales et des ingrédients authentiques italiens.