L’été, c’est bien beau les terrasses chaleureuses au plein soleil et les rues grouillantes de gens en vacances, mais il est tout intéressant de se la couler douce à la maison et d’en profiter pour cuisiner nous-mêmes. C’est pourquoi nous pensons que vous pourriez être intéressés à l’un de ces trois livres de recettes :
- Vert couleur persil, par Geneviève Plante. Un hommage aux recettes simples et santé avec des aliments frais et biologiques
- Plus de légumes, par Ricardo. Un livre où les légumes tiennent la vedette alors que les aliments habituellement principaux sont plutôt les accompagnements.
- Dumplings, par Geneviève Everell. Découvrez les techniques 101 pour faire vos propres dumplings avec en plus une cinquantaine d’idées gourmandes.
Également, Normand Laprise présente le Beau Mont. Le chef à la tête du Toqué! et des Brasseries T! peut enfin réaliser son rêve de valoriser les produits et les artisans du Québec en ouvrant finalement le Beau Mont sur l’avenue Beaumont à Montréal. Voilà un endroit où 70 personnes peuvent venir casser la croûte et où le chef a créé une cuisine énorme pour préparer les aliments et sous peu fournir son futur comptoir épicerie-traiteur.
Finalement, le Siboire, le King Hall et le Bière dépôt Au Vent du Nord s’unissent pour créer une bière unique qui représentera leur ville, Sherbrooke. Voici la Sherbière! Cette bière locale, entièrement brassée avec des ingrédients venant du Québec, devrait faire rayonner la ville de Sherbrooke, selon les responsables. Déjà, plus de 20 établissements de Sherbrooke serviront cette bière. Les collaborateurs espèrent donc démontrer l’expérience bière pouvant être vécue à Sherbrooke, en s’appropriant une demande des consommateurs pour les bières de microbrasserie.
