Alors que le Festival d'été de Québec n’est déjà plus qu’un souvenir, les restaurateurs de la Capitale Nationale ont présenté le bilan de leurs activités. Entre autres, découvrez ce que les artistes en visite ont apprécié le plus… Également dans cette Livraison rapide, un recruteur de travailleurs étrangers se sauve sans compléter ses mandats donnés par des restaurateurs en manque de personnels et nouveau comptoir McCafé voit le jour à l’aéroport.
Premièrement, au Festival d'été de Québec, les artistes ont été enchantés par les repas préparés en coulisse par quatre restaurants de la ville, incluant Hono Izakaya, Hono Ramen, Colibri et Sushibox. Le menu varié comprenait des sushis, des wraps, des salades santé, des nouilles ramen, des bols pokés et de la poutine. Des chanteurs comme Thom Yorke de The Smile et les membres de Green Day ont exprimé leur satisfaction envers la qualité et la diversité des plats. Le programmateur du festival, Louis Bellavance, a également reçu des éloges pour les choix de restauration en coulisse. Les Cowboys Fringants, dont le spectacle a été annulé, ont eu droit à leurs plats préférés pour savourer leur soirée. Près de trente employés des restaurants ont travaillé du matin tard dans la nuit pour nourrir les artistes et les musiciens tout au long des 12 jours du festival.
D’ailleurs, l’édition 2023 a reçu des avis mitigés de la part des acteurs de la restauration en raison des aléas de la météo. La première semaine a été bonne, mais la météo et les annulations de spectacles ont entraîné des périodes plus calmes. Malgré les défis météorologiques, certains festivaliers se disent satisfaits de l'expérience globale, tandis que d'autres ont été surpris par l'affluence lors des « grosses soirées », ce qui a rendu l'accès aux installations plus difficile.
Deuxièmement, plusieurs restaurateurs de Québec ont été victimes d'une escroquerie de la part d'un recruteur de travailleurs étrangers, Adalberto Sauceda Moreno, qui a quitté le pays sans remplir les services pour lesquels il avait été payé. Au moins trois restaurateurs ont rapporté cette mésaventure.
Certains propriétaires de restaurants avaient désespérément besoin de main-d'œuvre en raison de la pénurie, mais ont été déçus par l'absence de résultats du recruteur. Des paiements allant de 2000$ à 5000$ ont été faits pour trouver des travailleurs qui n'ont jamais été recrutés. Le restaurateur Félix Lemieux Dallaire a qualifié l'expérience de « n'importe quoi », affirmant que M. Sauceda demandait des chèques à son nom personnel et de l'argent aux candidats. Certains restaurateurs envisagent des mesures légales contre lui. M. Sauceda, actuellement au Mexique, se défend en affirmant que les restaurateurs ont décidé d'interrompre ou de ne pas renouveler le contrat avec lui. Aucune plainte à la police ou poursuite n'a été déposée, mais les restaurateurs sont déterminés à faire entendre leur histoire.
Finalement, un tout nouveau comptoir McCafé indépendant vient d'ouvrir à l'Aéroport International Montréal-Trudeau, offrant aux voyageurs une expérience gourmande unique. Situé devant la porte 50, c'est le premier concept de ce genre dans la province et dans les aéroports canadiens. Les voyageurs pourront déguster des spécialités exclusives McCafé ainsi que leurs produits favoris du menu classique. Le menu comprend des sandwichs sur croissants, des pâtisseries fraîches, des grilled cheese gourmet, des boissons glacées originales et plus encore, disponibles à toute heure de la journée. Le comptoir offre également une grande variété de breuvages exclusifs, comme des laits ultra-frappés, des lattés matcha et des boissons à base d'espresso, avec des options de lait d'amandes et de lait de soya disponibles. Voilà une nouvelle expérience culinaire pour les voyageurs à l'aéroport YUL!
