Prenons un moment pour effectuer une nouvelle livraison rapide et parler du dossier de Bières et Frites qui se retrouve devant les tribunaux, mais également des investissements du restaurant Normandin à Alma et du nouveau café-resto-cocktail Savsav.

D’abord, l'enseigne Bières et Frites envisage de poursuivre la Régie des alcools, des courses et des jeux (RACJ), alléguant un « préjudice financier important » depuis le début de l'enquête de la RACJ sur le restaurant. Les avocats de Bières et Frites ont envoyé une mise en demeure à la RACJ, demandant le retrait de l'avis de convocation et l'arrêt des inspections, menaçant de poursuites pour dommages et intérêts si les demandes ne sont pas acceptées avant le 8 janvier.

La convocation à une audience de la RACJ en avril 2023 découle d'une enquête initiée en 2021 suite à une plainte, accusant le restaurant d'avoir exploité son permis d'une manière non autorisée et d'inciter à une consommation non responsable par des publicités d'offres d'alcool à bas prix.

Le propriétaire de Bières et Frites, Jérôme Landry, affirme avoir subi du stress et de l'anxiété, ralentissant la croissance de son entreprise depuis deux ans.

Le restaurant pourrait perdre son permis, mettant en péril son exploitation, si la RACJ l'emporte.

La mise en demeure accuse la RACJ de diverses fautes, alléguant des droits bafoués, des plaintes fabriquées, un manque de transparence et une influence directe de la haute direction dans le travail des inspecteurs.

Le litige a également entravé les plans d'expansion de Bières et Frites avec des franchises ailleurs au Québec, plusieurs candidats se retirant en raison des problèmes avec la RACJ.

La RACJ accuse le restaurant de vendre une proportion excessive d'alcool, tandis que Jérôme Landry nie l'accusation, affirmant que le restaurant vend environ 65 % de nourriture et 35 % d'alcool.

Ensuite, les travaux de rénovation de la nouvelle succursale des Restaurants Normandin à Alma ont pris fin, avec un budget estimé à plus d'un million de dollars. Voilà maintenant de nouvelles couleurs et un intérieur entièrement repensé tout en préservant l'esprit du Goofy, l’ancien restaurant populaire sis à cet endroit, en tant que restaurant de quartier.

La recette traditionnelle de poutine du Goofy restera inchangée et le restaurant a maintenant agrandi les cuisines pour la préparation des pizzas et ajouté un espace boutique vendant les produits prêts-à-manger de Normandin. La majorité des employés du Goofy rejoindront les rangs de Normandin, avec environ 50 personnes employées par la nouvelle succursale qui offrira également un service de livraison.

Les Restaurants Normandin ont également acquis le Motel de l'Avenue du Pont, qui bénéficiera d'une cure de rajeunissement en deux phases, le tout se terminant en 2024. Les travaux viseront principalement à améliorer l'esthétique du motel sans changer le nombre de chambres, selon Jean Julien, vice-président marketing des Restaurants Normandin.

Finalement, connaissez-vous le Savsav, nouvellement situé dans l'Édifice Brewster à Saint-Henri, offrant café, restauration et cocktails?

Trois partenaires apportent leur expertise respective : Félix Lam s'occupe du café et du thé, Vincent Monast gère l'offre de restauration et Antoine Doucet-Chagnon est responsable du programme de cocktails et de la carte des vins.

Savsav, inspiré de l'expression « Ceux qui savent, savent », vise à créer un espace unique combinant café, cuisine et bar, malgré sa localisation discrète dans l'Édifice Brewster. L'emplacement, bien que caché, offre un espace spacieux avec des hauts plafonds, une architecture industrielle, un mobilier sur mesure et une ambiance accueillante.

Le menu « café-resto » propose des viennoiseries, des cafés de Traffic, des thés de Cultivate, des spécialités comme le latté HCMC et des plats de restauration élaborés à partir. En soirée, les jeudis et vendredis, le chef propose des créations gourmandes, mélangeant influences italiennes, asiatiques et nordiques, avec des ingrédients locaux. Le menu « cocktail » comprend des boissons revisitées, des créations avec ou sans alcool et une sélection de vins principalement bio ou naturels.

Le trio prévoit également des événements à venir, mettant en valeur la culture et la créativité montréalaises.