Les amateurs de pizza auront de quoi se réjouir de cette Livraison rapide car nous avons deux bonnes nouvelles pour eux. Lisez ci-dessous pour mieux comprendre. Également, nous soulignons la réouverture de la Catrina et son nouveau menu.
Premièrement, le chef exécutif de Pizzéria NO.900, Mirko D’Agata, et son chef de recherche et développement, Fiodar Huminski, ont remporté la première et la deuxième place lors de l'International Pizza Challenge à Atlantic City le 2 octobre. Fiodar Huminski a été couronné champion dans la catégorie Napolitaine STG avec sa pizza Margherita tandis que Mirko D’Agata a obtenu la deuxième place avec sa pizza Marinara. Le Pizza Expo, qui accueille l'International Pizza Challenge, est un événement majeur dans l'industrie de la pizza, rassemblant des pizzaiolos du monde entier. Les deux chefs avaient déjà remporté des prix dans des compétitions de pizza, avec Mirko D’Agata devenant Champion du monde dans la catégorie Pizza romaine en 2019. La pizzéria NO.900 avait également obtenu la certification AVPN pour son authenticité il y a un an.
Deuxièmement, Welldun Pizza est cette nouvelle pizzéria située sur la rue Wellington à Verdun, fondée par le couple Danny Perez et Anaïs Braye. Ils se sont lancés dans cette aventure après avoir été ensemble pendant 16 ans, mariés depuis 13 ans et élevant trois enfants. L'endroit a ouvert ses portes en août 2023, offrant une variété de styles de pizza, y compris new-yorkais, grand-mère, sicilien et style Détroit.
Les pâtes sont préparées avec une base de poolish, nécessitant une fermentation de 12 à 16 heures. Le succès de Welldun Pizza est attribué à la passion de Danny, le copropriétaire, qui a perfectionné ses compétences en pizza en Italie, aux États-Unis et à Montréal.
Le restaurant propose des pizzas de haute qualité dans une variété de styles. Il est possible de prendre à emporter ou en livraison, mais l'établissement dispose également de quelques tables pour ceux qui souhaitent déguster leur pizza sur place. Welldun Pizza a déjà attiré l'attention des médias, notamment de l'émission "Curieux Bégin". Une adresse à ajouter à la liste des amateurs de pizza à Verdun.
Finalement, le restaurant emblématique du Mile-End, La Catrina, a rouvert ses portes après plusieurs mois de fermeture, accueillant les amateurs de cuisine mexicaine avec un nouveau menu et un décor coloré. Le menu d'automne-hiver propose des plats mexicains préparés avec des produits locaux et de saison, parfaits pour les températures froides. Les plats incluent du jarret d'agneau braisé, de la soupe au poblano grillé, du poisson frais, du rib steak grillé et une variété de tacos. Visitez le restaurant le jeudi « Taco Tuesday », où vous pouvez partager une planche de 10 tacos de 5 variétés pour 50 $ et profiter de margaritas à prix réduit. Une excellente occasion de savourer de délicieuses spécialités mexicaines au restaurant La Catrina du Mile-End ou dans la succursale emblématique du Vieux-Port.
