/ 

Recherche par mots-clés (Ex: Pizza Montréal)

Restos près de vous 

Retour à la liste Ajouter à mes coups de coeur

Des restaurants bien cotés!

Vous l’avez peut-être remarqué vous aussi, mais il y a de plus en plus de palmarès qui récompensent nos restaurants québécois. En fait, il semble qu’à chaque mois, un nouveau Top 10 est publié par une organisation ou une autre et que nous y retrouvons des restaurants de chez-nous vraiment bien cotés! Et comme le guide Michelin vient d’arriver au Canada, les étoiles Michelin apparaîtront-elles bientôt dans la Belle Province?

Pour le moment, Cuisine Tonique et Tanière3 ont vu leur travail et leurs efforts être récompensé de deux manières différentes, par deux palmarès totalement différents mais tout aussi prestigieux.

D’abord, c’est l’association World Food Travel qui a remis à Cuisine Tonique, le restaurant du Spa Eastman, situé en Estrie, le titre de Meilleur table bien-être et santé dans les voyages culinaires, un prix qui célèbre et récompense l’excellence et l’innovation dans le tourisme culinaire.

Depuis plus de 45 ans maintenant, le Spa Eastman se fait un devoir de démontrer l’importance de l’alimentation autant sur la santé physique que psychologique en se basant sur des données scientifiques pour intégrer une offre gastronomique bienveillante pour le corps.

L’équipe du chef Jean-Marc Enderlin réussit donc à offrir une option saine jumelée à une expérience culinaire hors du commun : « Notre cuisine n’est pas un régime, une diète, elle est beaucoup plus riche et profonde qu’une quelconque mode alimentaire. C’est un art de cuisiner, un art de vivre, qui unit gastronomie et santé, saveurs et nutriments, énergie et satiété. »

Également, le restaurant du Vieux-Port de Québec Tanière3 a pour sa part reçu la certification Cinq Diamants du CAA, l’un des prix les plus prestigieux en Amérique du nord! Ce n’est pas rien, considérant que l’établissement n’a seulement trois ans d’existence, dont deux années durement passer en plein cœur de la pandémie et des restrictions.

Ce qui remplit encore plus de fierté les copropriétaires de l’établissement, c’est l’utilisation de produits québécois à 100 %. Aucun aliment importé n’est incorporé dans les recettes de Tanière3.

Le restaurant peut accueillir 65 personnes et près de 30 personnes forment l’équipe.

Finalement, la référence gastronomique d’envergure internationale vient de faire son arrivée au Canada et il s’agit du guide Michelin. Pour sa première édition canadienne, un total de 74 restaurants de la ville de Toronto sont mis de l’avant mais seulement 12 y sont décorés d’une étoile et un seul a reçu deux étoiles.

La question demeure entière pour le moment : à quand des restaurants québécois dans ce fameux guide?

VOS RÉACTIONS

Commentaires 0

Vous avez déjà un compte ?

Connectez-vous pour continuer

En vous connectant, vous confirmez que vous acceptez les conditions d'utilisation et la politique de confidentialité de Restoenligne.com

Découvrir d'autres articles foodies !

Critiques gourmandes

Un brunch montréalais au Café Mimosa

Parce que nous devions nous rendre dans la Métropole pour un spectacle au Club Soda avec un co [...]

Vidéos

Café La Bezotte

Restoenligne.com vous présente le Café La Bezotte du 601 rue Ste-Anne à Yamachiche

Insolites

TOP 10 des choses que les serveurs et serveuses détestent le plus

Travailler dans la restauration peut être gratifiant et passionnant, mais cela ne signifie pas [...]

Actualités

Livraison rapide : poulet au beurre, Marci et Climats

Si, au Québec, nous avons nos chicanes sur l’origine de la poutine, en Inde, c’est plutôt auto [...]

Critiques gourmandes

Un petit bijou dans Limoilou : Chez Lefebvre

Décidemment, la 3e avenue recèle de trésors. Ce n’est pas pour rien qu’elle est actuellement l [...]

Vidéos

Éco Café Au bout du monde

Restoenligne.com vous présente le Éco Café au bout du monde du 3501 Chem. des Trembles à Saint [...]

Dossier Spécial

9e édition du Foodcamp à Québec

Place aux plaisirs gourmets   Chefs de renom, dégustation de haut niveau, découverte de [...]

Actualités

Livraison rapide : Ashton et sa poutine, le Flyjin et Salvatoré en Ontario

Cette Livraison rapide reviendra sur le populaire concours de la Poutine Week, parlera du Flyj [...]