Lorsque le Concorde à Québec a changé de main, il avait été mentionné par le groupe de Jean-Guy Sylvain que le secteur de la restauration serait offert en concession.

Il n'en fallait pas plus pour que plusieurs restaurateurs se pointent le bout du nez afin de voir ce qu'il en était. Entres autres, des noms connus comme Louis McNeill, proprio des restos Le Cosmos et Le Groupe Restos Plaisirs déjà propriétaire du Café du Monde et du Cochon-Dingue.

Il semblerait que tout le volet restauration pourrait être conclu aujourd'hui même puisque les négociations vont bon train.