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Brochette dessert sur le BBQ

Publié le 25 juil. 2014 Mis à jour le 25 juil. 2014 Par Bob Le Chef Bob le Chef
Bob le Chef

Restaurant à l'honneur

Bob le Chef

Montréal

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TEMPS NÉCESSAIRE

PRÉPARATION: 15 min
CUISSON: 5 min

INGRÉDIENTS

- 250 ml (1 tasse) de pépites de chocolat

- 125 ml (½ tasse) de crème 35%

- 6 guimauves

- 6 fraises

- Une banane tranchée

- 30 ml (2 c. à soupe) de chapelure graham

MARCHE À SUIVRE

1- Sur un bain marie, fondre le chocolat, incorporer la crème et réserver à feu doux

2- Assembler les brochettes

3- Cuire sur les extrémités du grill environ 2-3 minutes de chaque côtés ou jusqu’à ce que les guimauves soient dorées

4- Déposer dans l’assiette, naper de sauce au chocolat et saupoudrer de chapelure graham

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