Avouez qu’aller déjeuner au restaurant est un petit plaisir savoureux du week-end! Un samedi matin, mon amoureux et moi avons décidé de nous offrir ce petit luxe. Lorsque je vais au restaurant pour le petit-déjeuner, j’aime qu’on me surprenne et qu’on hausse d’un cran l’expérience qu’on aurait pu avoir à la maison.

Je ne pensais pas me tromper en allant au restaurant La Signature qui se spécialise dans les déjeuners gourmands. Nous prenions une chance en arrivant sans réservation et déjà, l’endroit semblait faire salle comble. On arrive toutefois à nous dénicher une petite place au fond. De ma banquette, située tout près de la cuisine, j’ai une vision d’ensemble sur la petite salle à manger.

Décor éclectique
Le décor éclectique me saute tout de suite aux yeux. On a mis le paquet pour que l’endroit prenne des allures chics sans être guindé. De nombreuses textures se côtoient sur les murs : planches de bois, tapisserie, effet béton, tuiles, on a mélangé tous les styles. L’ensemble donne toutefois un heureux mariage qu’on se plait à regarder.

Ambiance festive
Autour de nous, des couples, des familles, des amis. Toute l’assemblée semble heureuse et festive. Les rires fusent ici et là et on entend même un « pop » d’une bouteille de champagne qui fait sursauter la salle.

Menu gourmand
L’enseigne ne mentait pas, les déjeuners sont bien gourmands et variés : assiettes brunchs, plats santé, bénédictines, cassolettes, bagels, crêpes, brioches, omelettes, etc. Trancher sera ardue. J’opte finalement pour une assiette sucrée/salée avec la brioche endimanchée. Ainsi, mon plat est garni d’un côté, d’une demi-brioche dorée aux canneberges, œuf tourné, cheddar et bacon, puis de l’autre, d’une demi-brioche surmontée de fruits et sirop d’érable. L’équilibre parfait! Les deux moitiés s’avèrent délicieuses et juste assez sucrées et salées pour ne pas se lasser. Les à-côtés ont toutefois moins ma faveur; les fruits manquent un peu de fraîcheur et les pommes de terre dans le gras de canard aurait mérité un peu plus de cuisson.

De son côté, mon amoureux penche pour l’assiette brunch d’Espagne composée de 2 œufs, jambon effiloché, bacon, saucisses et churros au caramel salé. Un judicieux choix qu’il apprécie grandement! Coup de cœur pour le jambon et les churros!

Nous repartons bien satisfaits, sans être trop pleins, prêts à aller prendre une longue marche en forêt.

Note : 7.5 /10

Ce qui m’a le plus marquée de ma visite : L’ambiance festive

La spécialité de la maison : déjeuners gourmands

Le repas principal le plus cher au menu : Cassolettes, 21 $

Le repas principal le moins cher au menu : Pain doré brioché nature, 13 $

Est-ce que je recommande ce restaurant : Oui

À quel moment de la journée est-ce que j’ai fait ma visite : Déjeuner

Les plus : 
- Grande variété
- Originalité des plats

Les moins :
- Petite salle à manger