Les amateurs de cuisine végétalienne, biologique et crue pouvaient déjà se régaler au restaurant Crudessence à quelques pas du parc Jeanne-Mance, sur la rue Rachel. Maintenant, ils pourront aussi le faire en plein centre-ville, sur la rue Mackay.

La popularité de ce restaurant ne fait plus aucun doute depuis deux ans. Les plats sont préparés à partir d’ingrédients végétaux qui ne sont jamais cuits. Ainsi, l’aliment garde son potentiel nutritif et goûteux.

Le premier restaurant, celui de la rue Rachel, assoyait d’abord ses clients au comptoir mais voilà que depuis deux ans, les propriétaires ont procédé à un agrandissement et aussi à l’implantation d’une terrasse.