C’est le moment de la livraison rapide où vous trouverez ci-dessous une nouvelle sur les résultats trimestriels de McDonald’s ainsi que les inquiétudes des acteurs de la scène gastronomique montréalaise par rapport à l’inflation. Finalement, Le British, un populaire restaurant de Gatineau, transforme son restaurant en un espace événementiel.

D’abord, McDonald's a annoncé des résultats du troisième trimestre dépassant les attentes des analystes, principalement aux États-Unis grâce à des hausses de prix. Le chiffre d’affaires du groupe a augmenté de 14 %, atteignant 6,69 milliards de dollars, avec une croissance de 8,1 % aux États-Unis et de 8,3 % à l'international.

Les ventes américaines ont bénéficié de hausses tarifaires stratégiques, de campagnes marketing efficaces et de la croissance continue des ventes en ligne et des livraisons. À l'étranger, les ventes ont été solides, en particulier au Royaume-Uni, en Allemagne et au Canada. Le résultat net a augmenté de 17 %, atteignant 2,32 milliards de dollars, dépassant les attentes des analystes qui tablaient sur un chiffre d'affaires de 6,56 milliards de dollars et un bénéfice par action de 3 dollars.

Ensuite, la cheffe montréalaise Dyan Solomon exprime des inquiétudes quant à l'avenir de la scène gastronomique de la ville, confrontée à des hausses de coûts, notamment des loyers, des coûts alimentaires et de main-d'œuvre. Elle souligne que les restaurateurs indépendants, emblématiques de la scène culinaire locale, pourraient avoir du mal à survivre. Solomon constate des augmentations de prix significatives, de l'ordre de 20 à 30 %, et anticipe un paysage où les options entre restauration rapide et établissements gastronomiques haut de gamme seront limitées. Elle s'engage à maintenir la qualité de ses produits, mais craint que d'autres restaurateurs ne compromettent la qualité pour maintenir des prix stables. Un journaliste culinaire observe une hausse des prix et des ajustements tels que la réduction des heures d'ouverture, sans nécessairement une baisse de la qualité des plats. Bien que les défis financiers persistent et ne soient pas toujours apparents, Solomon souligne que la reprise post-pandémie prendra du temps pour les restaurants.

Finalement, le Pub British, une institution populaire à Gatineau, plus précisément dans le secteur du Vieux-Aylmer, met fin à ses activités régulières pour se transformer en espace événementiel en raison de motifs économiques, notamment l'augmentation de l'inflation et des taux d'intérêt. Désormais, l'endroit accueillera des événements tels que des célébrations d'anniversaire, de mariage, de fiançailles, de remises de diplômes et des spectacles. Le propriétaire, Mike Clemann, assure que les activités et la mission du Café British et de l'Hôtel British resteront inchangées malgré cette transition. Il exprime du même souffle sa gratitude pour le soutien et la fidélité de la clientèle dans un message publié sur la page Facebook de l'entreprise.