NICOLAS DUPLESSIS / 10 janvier 2011
Au cours des dernières semaines, la World Association Of Chefs Societies présentait le Global Chefs Challenge à Edmonton. Patrice Noël, du restaurant La Récré de Québec, a terminé au deuxième rang.
Représentant le Québec lors de ce prestigieux concours, il était accompagné de Manuel Kak'wa Kurtness, le chef enseignant et consultant culinaire des Première Nations. Cette deuxième position leur ouvrira des portes pour d’autres concours tout aussi importants.
Noël a tout récemment ouvert La Récré dans le Vieux Québec, là où le plaisir est le mot d’ordre, avec une cuisine sans barrière et sans limite.
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