Voici une édition spéciale de Livraison rapide alors que nous nous penchons sur trois nouveautés dans le monde de la restauration.
D’abord, le dévoilement de la nouvelle émission de télé La coupe BBQ a eu lieu dernièrement. Le chef Antonin Mousseau-Rivard et la comédienne Debbie Lynch-White co-animeront une nouvelle émission intitulée "La coupe BBQ" sur Zeste en 2024. Dans cette émission, huit chefs s'affronteront en duels pour rivaliser de créativité et de savoir-faire afin de remporter le titre de maître du grill. Antonin Mousseau-Rivard sera le juge qui déterminera le gagnant de chaque duel. Chaque épisode de l'émission, composée de 10 épisodes de 30 minutes, aura un thème imposé aux concurrents. Les chefs participants incluent Mathieu Masson-Duceppe, Simon Jodoin Bouchard, Dominic Lamirande, Dominique Rioux, Jean-Rony Poteau, Fanny Lehouiller, Samuel Joubert, et Hugo Saint-Jacques.
Ensuite, les entrepreneures derrière le Oui Oui café à Limoilou ouvrent un nouveau projet, Oui Oui buvette forestière, sur le rang Sainte-Philomène, à La Malbaie. La buvette prendra place dans le poste d'accueil de Territoire Charlevoix, un site de camping situé à Sainte-Agnès. L'opportunité s'est présentée lors d'une discussion avec le propriétaire de Territoire Charlevoix, qui cherchait des partenaires pour ouvrir un café sur son site.
Le nouveau café offrira diverses variétés de cafés et de boissons, avec des saveurs davantage tournées vers les forêts et les montagnes. Les boissons et les petits plats du menu mettront en valeur les ingrédients et produits de Charlevoix. Oui Oui buvette forestière ouvrira ses portes lors d'une soirée spéciale vendredi à 17h pour célébrer l'événement.
Finalement, les propriétaires du restaurant Ratafia ouvrent une nouvelle pâtisserie, Nanana, le 12 juillet. L'idée est née suite à la demande de clients souhaitant emporter les desserts du restaurant. Nanana sera située au 155 rue Jean-Talon Est, près du Ratafia, pour développer une clientèle additionnelle. Le nouveau café se concentrera uniquement sur les desserts à emporter, avec une offre saisonnière variée. Les partenaires de Sandra Forcier et Jared Tuck soutiennent financièrement le projet, qui complète le Ratafia avec une ambiance plus frivole et colorée. La pâtisserie dispose d'une équipe de pâtissières partageant les valeurs du Ratafia, avec une répartition équitable des tâches. Nanana vise à offrir une expérience unique avec des desserts originaux et créatifs, mettant en avant des ingrédients raffinés et un savoir-faire spécialisé.
