Pour cette Livraison rapide, nous vous proposons de découvrir la nouvelle Buvette Chez Arthur, ouvert depuis peu à Chicoutimi, de célébrer les dix ans de La Chambre et, du même coup, de découvrir leur nouveau porte-parole, et de finalement vous laisser séduire par cette histoire familiale à Trois-Rivières.
Débutons avec ce nouveau restaurant, la Buvette chez Arthur, dirigé par le chef Maxime Leclerc, Agathe Gaudreault et Paul Champoux, et ouvert au centre-ville de Chicoutimi à l'emplacement précédemment exploité par le Baron BBQ. L'établissement promet une expérience gastronomique mêlant saveurs régionales, convivialité et créativité.
Maxime Leclerc, ancien chef propriétaire à l'Hopera, a concrétisé son rêve en créant ce restaurant, avec le soutien d'Agathe Gaudreault et Paul Champoux. Le menu met en valeur les produits régionaux et revisite les classiques de la cuisine, proposant des plats à partager, des bouchées et des entrées qui varieront en fonction des saisons et de l'approvisionnement. Le restaurant offre une expérience interactive en permettant aux clients de voir les plats préparés par le chef et son équipe.
L'établissement sera ouvert du jeudi au samedi pour le repas du soir, avec une formule brunch mensuelle à l'avenir, ainsi que la possibilité pour les entreprises de réserver l'endroit à l'heure du déjeuner.
Poursuivons avec les célébrations du dixième anniversaire de La Chambre - Microbrasserie Sportive, qui en a profité pour annoncer un partenariat avec le défenseur des Canadiens de Montréal, Arber Xhekaj. Celui-ci devient le nouvel ambassadeur de la chaîne. En l'honneur de cette collaboration, La Chambre a créé un nouveau smash burger appelé « Le Shérif », disponible dans ses cinq restaurants depuis le 18 octobre. La campagne publicitaire de ce burger comprendra des vidéos mettant en vedette Arber Xhekaj et La Chambre tout au long de la saison. Un dollar de chaque vente de « Le Shérif » sera reversé à deux fondations sélectionnées par le joueur : Angel Project, basée en Ontario, et Vision Inter-Cultures, basée sur la Rive-Sud de Montréal, qui soutiennent respectivement des patients en soins complexes et des familles immigrantes. Arber Xhekaj est fier d'être l'ambassadeur de La Chambre et de s’engager envers la communauté.
Terminons avec l’histoire de Shawn Côté, âgé de 22 ans, qui est co-propriétaire de la Binerie Chik à Trois-Rivières avec sa mère, Valérie Côté. Ceux-ci n'avaient aucune expérience préalable en restauration. Le duo a récemment déménagé son restaurant vers un nouvel emplacement, transformant un ancien restaurant en un établissement de style « Diner » des années 50. Malgré leur manque d'expérience, ils travaillent avec acharnement pour réussir et ont fait face à des défis au début de leur aventure en restauration. Ils partagent les responsabilités de chef cuisinier et se complètent mutuellement. Ils voient leur restaurant comme une deuxième maison et sont déterminés à réussir. Malgré les difficultés, ils sont fiers de ce qu'ils ont accompli. Un endroit à découvrir et des gens à encourager!
