Restoenligne.com vous offre maintenant des chroniques, résumant les visites effectuées par notre collaborateur Nicolas Duplessis dans différents établissements sherbrookois. En date d’aujourd’hui, dans la section Chroniques, retrouvez trois de ses textes qui vous guideront dans le choix de votre restaurant. Pour le plaisir des yeux, vous découvrirez également quelques photos des escapades.
Pour sa première visite, au Restaurant Le Cartier Pub St-Malo, il vous invite entre autres à découvrir la qualité de la cuisine. « Les légumes du marché nous donnent cette lumière, pour les yeux et pour la bouche, qui nous manque. Une fraîcheur, aussi. La portion de viande, le magret de canard du Lac Brome, est généreuse, tout comme la quantité de légumes, ce qui garnit parfaitement l'assiette blanche. »
Au deuxième arrêt, effectué au Bacchus, il a essayé le fameux menu découverte. « Certes l’un des choix les plus populaires des visiteurs, nous recevons l’entrée, la soupe, la pause digestive, le plat principal, l’assiette de fromage, le dessert et le café. La voilà la tempête prête à frapper notre estomac. Sans défense. »
Le tout dernier en liste est le Grillardin, où évidemment les grillades sont à l’honneur. « La bavette de bœuf grillée aux champignons et pommes de St-Benoît avec une sauce Cabernet Sauvignon nous a fortement plu. La cuisson était d’ailleurs parfaite, tout comme le contre-filet. Le mariage entre les champignons, les pommes encore fermes et la sauce donnent un goût unique et succulent. »
De ces visites, d’autres s’ajouteront au cours des prochaines semaines. D’ailleurs, vous pouvez en faire autant, en laissant vos commentaires dans la section évaluations des différents restaurants.
