Rien de mieux qu’une fin d’après-midi sur une terrasse lorsque le soleil plombe sur la ville et fait monter la température. Il faut en profiter, car ces occasions ne durent pas longtemps. Et c’est ce qu’on fait au Québec, car dès les premiers rayons chauds du mois d’avril, des tables et des chaises placées le long d’un trottoir devant un restaurant trouvent rapidement preneurs.

L’été, que ce soit en couple, en famille ou entre amis, ça va de soi de prendre un cocktail ou un repas au soleil en discutant sur une terrasse au restaurant. La très grande majorité des restaurants possède d’ailleurs une terrasse, et c’est toujours extrêmement populaire!

Lorsque les températures fraîches sont derrière nous et les installations officielles complétées, les restaurants n’hésitent pas à offrir un menu d’été afin d’attirer tous les amateurs d’après-midi et soirées sur la terrasse d’un restaurant.

En effet, des plats estivaux sont habituellement créés spécialement pour la saison des terrasses, comme des drinks et des bouchées rappelant les vacances dans les pays du sud.

D’autres en profitent pour créer une ambiance différente en organisant des soirées thématiques ou en invitant un chansonnier à se produire sur la terrasse les vendredis ou samedis.

Comme mentionné plus haut, il n’est pas rare, dès le mois d’avril, et souvent juste à temps pour célébrer la fête des mères au restaurant, que des terrasses accueillent leurs premiers visiteurs de l’année. 

Et même quand l’été tire à sa fin, bien des restaurants ont pensé s’organiser pour avoir une terrasse chauffée afin de faire profiter du plein-air un peu plus longtemps à leur précieuse clientèle. 

Certains ont même créé des installations permanentes, faisant en sorte que la terrasse peut être utilisée à l’année, même l’hiver! 

Si vous êtes à la recherche des plus belles terrasses où profiter de la chaleur de l’été, voici nos suggestions :  

Brasserie du Lac Brompton

En Estrie, et peut-être à l’extérieur de cette région, la réputation de la Brasserie du Lac Brompton n’est plus à faire. Que ce soit l’hiver grâce à la proximité avec les sentiers de motoneige, et surtout l’été avec la plus belle terrasse surplombant le lac en plus d'offrir une splendide vue sur les montagnes, ce restaurant est bien occupé toute l’année!

On dit que c’est la plus belle terrasse des Cantons-de-l'Est avec, en prime, une ambiance de vacances. Mais arrivez tôt, le restaurant ne prend aucune réservation sur la terrasse. C’est plutôt selon le principe du premier arrivée, premier assis.

En plus, le restaurant offre un menu brasserie des plus typiques possibles, soit des grillades et des fruits de mer. Quelques choix de pizza sont également au menu, dont leur populaire pizza spéciale du lac, soit une toute garnie avec un supplément de tomates, oignon et bacon. 

La Brasserie du Lac Brompton fait partie du regroupement Domaine Lac Brompton qui offre également de l’hébergement.

Le Pilsen 

Une autre terrasse postée directement sur le bord de l’eau, offrant une petite brise  bienvenue lors des chaudes journées d’été, est celle du Pilsen Pub à North Hatley.  

Si vous êtes en visite dans ce charmant petit coin des Cantons-de-l'Est, vous serez automatiquement séduit par son emplacement. Vous n’hésiterez pas à commander un drink ou une bière en fût d’une microbrasserie locale en plus d’un panier de frites maison vraiment délicieux, accompagné d’une de leur mayo maison. 

Si vous passez pour le repas du soir, le menu offre entre autres des choix de burgers ou un fish ‘n chips. 

Il y a bien sûr d’autres restaurants avec terrasse à North Hatley et les environs 

Terrasse Nelligan 

Pour les gens passant par Montréal, trouvez l’Hôtel Nelligan, que ce soit pour dormir ou non, et allez directement au cinquième étage. De là, vous entrez sur la terrasse du restaurant située directement sur le toit de l’immeuble. 

Ainsi, tout en vous détendant, en mangeant ou en buvant, vous pouvez prendre une bouffée d’air frais et admirer les vues sur le Vieux-Port du matin au soir. 

Pour assurer l’ambiance le vendredi et le samedi, des artistes invités s’y produisent. 

Un menu cocktails signature et des offres culinaires diverses sont dédiés aux invités sur la terrasse.

Brasserie 701

Il y a aussi la Brasserie 701, offrant une cuisine française contemporaine et située dans un immeuble historique et emblématique de la métropole, qui propose une terrasse. 

Le menu y est moderne, nous faisant sentir comme dans une brasserie parisienne, mais avec une touche de créativité et d’élégance en plus. 

Située en plein coeur du Vieux-Montréal, à quelques pas du Quartier chinois et de la Basilique Notre-Dame, elle vous fera passer du bon temps avec une belle température. 

Il y a plein d’autres restaurants avec terrasse à Montréal... 

L’Orygine

À Québec, ce ne sont pas les terrasses avec vue ou donnant sur un lieu historique qui manque. 

C’est le cas avec le bistro L’Orygine, qui prend place au coeur du Vieux-Québec. Ce restaurant propose une cuisine organique, dont le menu change au gré des saisons. Des huîtres, des crevettes nordiques, du veau et de l’oursin sont au menu au moment d’écrire ces lignes. La plupart des plats sont offerts en version végane. 

Une carte exclusive des cocktails, des spiritueux et des vins est disponible. Un menu brunch est aussi offert le dimanche dès 9 h 30. 

Maison Smith (Place Royale)

Toujours à Québec, toujours entre les murs de la vieille ville, la Maison Smith a pignon sur rue à la Place Royale, le berceau du Québec francophone, et propose ses cafés. 

La terrasse est située en plein cœur du lieu de la fondation de la Ville de Québec. 

Dès l’ouverture du café, vers 7 h tous les matins, vous remarquerez la tranquillité du quartier. Après le repas du midi, le soleil s’étant sur toute la place pour créer une ambiance unique où la musique de rue résonne tranquillement tout en vous laissant observer l’architecture unique et historique du quartier. 

Il y a évidemment d’autres restaurants avec terrasse à Québec...

Le Zélé 

Passons maintenant vers un restaurant de Shawinigan, la Cité de l’Énergie, qui regorge également de restaurants avec terrasse, comme ici au Zélé. 

Ce restaurant au style bistro européen, met de l’avant les produits régionaux, selon les saisons et les disponibilités. Un incontournable est sans contredit la poutine aux frites à l’ail noir. 

Une grande quantité de bières de microbrasseries québécoises est également au menu, un match parfait avec la terrasse, le soleil et les moments entre amis! 

O Quai des Brasseurs

Finalement, tout près de là, plus précisément à Grand-Mère, vous vous retrouverez O Quai des Brasseurs, un endroit qui se targue d’être plus qu’une microbrasserie. 

Pourquoi? Parce qu’il y a aussi un menu attirant, des événements, des bières... et une terrasse.  

Le menu gourmand comprend entre autres des pizzas, des pâtes et des burgers (comme le Côtier, fait de côtes levées fumées, sauce BBQ et salade de chou). Une section “fumoir” fera plaisir aux amateurs, tout comme la section réservée aux amoureux des poissons. 

Il y a un total de dix bières offertes sur le menu, en plus des cocktails et des produits sans alcool. 

D’autres restaurants avec terrasse à Shawinigan vous en mettront aussi plein la vue...