Incursion du côté de Sillery dans cette petite rue qui ne m'était pas tellement familière...
Nous avions découvert La Perla en sillonnant les pages du "Passeport Bonne Chère" que nous consultons à l'occasion lorsque nous sommes à court d'idées.
Première constatation sur les lieux...
L'accueil est hyper chaleureux et très rapidement on s'occupe de nous placer avec soin en nous laissant le choix de la table. La courtoisie et l'hospitalité sont au rendez-vous...Tantôt le propriétaire, tantôt le serveur viennent nous souhaiter la bienvenue dans l'établissement avec une bonne humeur qui frôle la contagion.
Je m'empresse sur la carte des appéritifs...
Chouette, la Kronenbourg en fût. Ma compagne emboîte le pas avec un verre de blanc maison sec qui à son goût, inspire la récidive.
Le menu des plats principaux présente tout de même une bonne variété quoique limité...Le choix des plats de pâtes est plutôt anonyme or nous nous tournons vers les viandes/grillades. Le serveur utilise un ton persuasif vers l'assiette de boudin ainsi que le ris de veau...Mais finalement, nous votons pour l'assiette de mignon de porc et la bavette de boeuf en table d'hôte.
L'entrée...
Une crème de volaille parsemée de flocons de persil sechés qui malgré une consistance onctueuse remémorant les bons petits plats mijotés d'autrefois, demeure toutefois neutre au goût. Les morceaux de volailles sont quant à eux généreux, présents et de bonne qualité mais, un manque au niveau de l'assaisonnement me laisse cependant indifférent. Bref, bien mais sans plus.
C'est au tour des plats principaux de faire leur apparition...
La présentation conserve des allures de simplicité mais là où il y a lacune selon-moi, c'est au niveau de la portion en relation avec le prix. Autre petit bémol, je m'attendais à une seule et unique pièce en l'assiette de mignon de porc alors qu'elle n'arbore que 4 légères tranches qui, au goût ne recoivent pas d'éloges sur la tendreté et la température de la viande. Les tranches nappées d'une sauce aux olives plutôt efficace au goût, sont servies avec une toute petite verrine de risotto aux tomates qui ne déborde pas de l'assiette. Une mesclun composée de concombre, tomate et vinagrette maison font aussi office d'accompagnement.
L'assiette de bavette de boeuf quant à elle se défend bien. La pièce de viande conserve une proportion correcte, une cuisson parfaite et savoureuse. Le tout servi avec un rang de dauphinoise température pièce qui ne scintille pas au niveau des saveurs...Et une horde de légumes du jardin bien apprêtée.
Ainsi, la table d'hôte n'indiquait que l'entrée et le plat principal or nous ne nous sommes pas aventurés vers les desserts.
En rappel...
Nous avons aimé le service courtois, chaleureux, attentionné (les mots me manquent tellement l'établissement gagne à ce palier), les assiettes plutôt simples misant sur une portion modérée, l'accessibilité.
Nous discréditons...
Le prix des plats en relation avec les portions, l'ambiance un peu trop incognito qui manque parfois de vivacité et qui rappelle étrangement les gîtes de quartier.
J'opterais davantage pour une formule midi puisque l'endroit semble fortement s'y apprêter. Aussi, le menu me donne une légère l'impression du "Au Cochon Dingue" mélangé à une ambiance de cartier rappelant celle du "Au Bonnet d'Ane" sur St-Jean.
En conclusion...
Je le recommande tout de même malgré que l'appellation de resto italien ne me semble pas du tout approprié.
Service: 5 / 5
Cuisine: 3 / 5
Prix: 2 / 5
Décor et ambiance: 3 / 5
