Critique
Dix-huit heures tapant, j’ai une réservation chez Petits Creux & Grands Crus sur l’enlevante avenue Cartier. J’ai hâte! Depuis son ouverture, il y a près de 5 ans, ce restaurant figure sur ma liste. Il avait dès l’or, capté mon intérêt par sa formule « partage » et sa cuisine aux saveurs différentes. La cuisine Corse, c’est plutôt rare. Rare, en effet, puisque l’établissement se targue d’être le seul restaurant Corse de la province. C’est donc avec la ferme intention de passer un bon moment avec une amie que je me pointe sur la rue Cartier. Le soleil est au rendez-vous et la terrasse est bondée. Mais je repère une table libre. La tentation est trop forte. En moins de deux, on s’y installe.
La carte des vins entre les mains, les points d’interrogation commencent à émerger. Ma connaissance en vins corses est limitée. Et si je n’ai pas les cépages indiqués, je suis dans le néant. Je me tourne donc vers notre serveuse en lui parlant de mes préférences vinicoles. C’est un verre de Cuvé des Pierre qui trouve le chemin de ma table. Il m’amène dans une avenue opposée à ce à quoi je suis habituée, mais j’apprécie.
Bien que le menu renferme des plats et des entrées, la distinction de l’endroit réside dans ses planches à partager. D’emblée, on nous la propose pour deux. À mon grand bonheur, mon amie partage mon amour pour les fruits de mer. Le choix n’est pas difficile, on opte pour La Poissionnière. Son contenu sera une surprise puisqu’il n’est pas détaillé.
Déposée au centre de la table, la planche comprend des petits poissons frits, accras de morue, saumon fumé, quelques moules, une crevette et un pétoncle. Pour la quantité, on est un peu déçue, la planche ne comblera sans doute pas notre appétit. Comme on mise sur le partage, on aurait aussi apprécié que les portions suivent le concept : 3 accras, un pétoncle et une crevette, c’est plutôt difficile à séparer. Le goût et la fraîcheur sont toutefois de la partie. Mon coup de cœur : le pétoncle citronné.
Sentant encore un peu la faim, nous commandons la planche dessert composé de fiadone, gâteau à la châtaigne et d’une pana cotta. Des pâtisseries qui sortent de l’ordinaire, mais qui néanmoins ne provoquent pas d’effet wow chez moi.
Note :
7 /10
Ce qui m’a le plus marqué de ma visite :
Jolie terrasse
La spécialité de la maison :
Planches
Le repas principal le plus cher au menu :
Cabri, légumes de saisons, 28 $
Le repas principal le moins cher au menu :
La planche charcutière, 16 $
Est-ce que je recommande ce restaurant :
Oui
À quel moment de la journée est-ce que j’ai fait ma visite :
Souper
Les plus :
- Terrasse
- Concept de planches
Les moins :
- Service distant
- Quantité
- Prix des vins
