Critique
Installés au Québec depuis un an, Charlotte et Adrien nous font part de leurs aventures chez-nous via le blog Elle et lui au Québec. Spécialement pour les visiteurs de restoenligne.com, les voilà maintenant critiques de restaurants! Ils partageront en effet leur point de vue d'Européens au fil de leurs visites et de leurs découvertes sur la gastronomie québécoise…
La gastronomie, nous autres européens, on adore ça ! Alors quand on nous parle de poutine ou de smoked meat, il peut arriver que nous fassions la moue. Mais il est important de rester ouverts d’esprit et parfois, la poutine et autres mets typiques du Québec nous éveillent les sens de façon bien agréable !
C’est au Brisket restaurant de Montréal situé Côte du Beaver Hall, tout près du Square Victoria, que j’ai pu déguster un échantillon de bons petits plats d’ici. La spécialité du chef, le pied de porc, est absolument délicieux, ni trop sec, ni trop gras. Leur smoked meat est, elle aussi délicieuse ! Quant à leur poutine, c’est une des rares que j’ai aimée durant ma première année au Québec ! Il s’agissait d’une poutine québécoise traditionnelle servie en petite quantité dont la sauce était très bonne et relevée juste comme il faut. Les frites n’étaient pas imbibées et sont restées croustillantes pour le plus grand plaisir de mes papilles !
La carte propose un grand choix de menus, notamment pour les végétariens : couscous végé, club cheddar sans bacon, végé burger, assiette de fromages, grilled cheese, etc. Pour les amateurs de burgers ou les grands aventuriers, ils pourront choisir parmi un très large choix de viandes toutes plus originales les unes que les autres : cerf, sanglier, wapiti, bison, autruche ou encore caribou ! La carte propose aussi des mets plus traditionnels comme des salades, des sandwichs ou des wraps. Il y a vraiment l’embarras du choix mais tout est bon !
Le service est charmant et, bien que l’extérieur du restaurant ne paye pas de mine, l’intérieur est très convivial et chaleureux. On vous apporte du ketchup et de la mayonnaise en tubes façon cantine. Les prix sont très abordables et, une fois à table, la vue donne sur la cuisine qui semble impeccable !
Si vous cherchez une cantine pour un lunch rapide mais savoureux : c’est l’endroit idéal !
Attention cependant, ce sympathique restaurant n’est ouvert que jusqu’à 20h !
