Vin Polisson - Restaurant & Caviste

Éric Barrette (152 avis)

6 févr. 2026

Source : Google

5,0

Superbe découverte - belle sélection de vins, service et nourriture d'une qualité incroyable.

Marianne White (3 avis)

25 janv. 2026

Source : Google

5,0

Superbe soirée. Petit resto avec belle ambiance détendue. Service impeccable, attentionné et personnalisé. Et surtout la nourriture est sublime. Coups de coeur pour les raviolis au crabe; juste incroyable ! On a aimé la formule plats à partager et les vins !

Jasmin Tétreault (16 avis)

22 janv. 2026

Source : Google

5,0

Pour la qualité de choix des vins et des plats, il n’y a rien de comparable à Sherbrooke. C’est comparable à des restaurants beaucoup plus dispendieux. Le personnel est sympathique et le service est hors pair. Ambiance parfaite pour un sortie de couple ou date.

Julien Chamberland (2 avis)

18 déc. 2025

Source : Google

5,0

Un petit bijou à Sherbrooke, une des meilleures expériences culinaire de ma vie. La sélection de vin est extraodinaire, les plats otiginaux, savoureux et satisfaisant. Le staff est courtois et attentioné. Nous avons manger 4 personnes au comptoir cuisine et l’ambisnce était parfaite. L’incurvation du comptoir permet de tenir des conversations même si nous étions côte à côte. Un must si vous passez à Sherbrooke!!

Blade 8019 (“Blade8019”) (5 avis)

12 déc. 2025

Source : Google

5,0

Belle ambiance, Bon vin Bonne bouffe Bon serveurs

Guy Dargis (4 avis)

27 nov. 2025

Source : Google

5,0

Excellent du début jusqu'à la fin.

Turcotte Thomas (31 avis)

30 oct. 2025

Source : Google

5,0

Non mais sérieusement, rien de comparable à Sherbrooke, les papilles gustatives shakent!!! #1 sans contredit

Dave Cout (15 avis)

19 oct. 2025

Source : Google

5,0

Tout simplement incroyable comme expérience culinaire. On a commencé avec le crudo de truite . Ça explosait littéralement en bouche. La textute était parfaite,merci à la tostada. Deuxième plat la courge Butternut. Ça continue a monter . Totalement fou ce plat avec la sauce super douce au bleu. On a fini ça avec les raviolis au crabe servies dans un bouillon style asiatique (chose qu'on penserait jamais faire avec ça a la maison, mais ils ont osé et ça score sur un moyen temps comme on dit). Ce fut accompagné du mais,Lardon et espuma . Ça se mariait parfaitement . Je recommende ce resto à tout les gens qui veulent sortir des sentiers battus et être impressionné ! Première visite la bas mais pas la dernière. Je ferais Granby Sherbrooke souvent juste pour y être !! Merci a toute l'équipe !

Maxime Giroux (10 avis)

29 sept. 2025

Source : Google

5,0

Tout est exceptionnel : le goût des plats, l'ambiance, le service. Définitivement mon resto préféré à Sherbrooke et parmi mes préférés au Québec. Un incontournable si vous passez dans le coin.

Mylène Tremblay (1 avis)

13 sept. 2025

Source : Google

5,0

Un vrai coup de cœur à chaque visite! ✨ Ce resto arrive toujours à me surprendre : les mélanges de saveurs sont inimaginables et parfaitement équilibrés. On découvre des associations qu’on n’aurait jamais osé imaginer et pourtant c’est toujours délicieux. On n’est jamais déçu, bien au contraire, on repart émerveillée et satisfaite à chaque fois. Je recommande (très) vivement! 5⭐️

Roxanne Lalumière (10 avis)

13 sept. 2025

Source : Google

5,0

Cuisine surprenante! Vin surprenant! Si vous avez envie de vivre une expérience différente à Sherbrooke, venez essayer le Vin Polisson! Service exceptionnel par dessus le marché 👌

sylvain raby (10 avis)

13 sept. 2025

Source : Google

5,0

Vin Polisson, c’est tout simplement un plaisir gustatif assuré, accompagné d’un service chaleureux. Un endroit à découvrir

Josiane Lagassé (5 avis)

13 sept. 2025

Source : Google

5,0

Bel accueil, bon service et excellente nourriture. Quel moment agréable nous avons passé avec l’équipe qui est formidable et attentionnée.

Céline-Sylvain BOUSSEAU (93 avis)

3 sept. 2025

Source : Google

4,3

Excellent choix de vin surprenant , ambiance sympa petit restaurant. Pour la cuisine je ne sais pas trop sympa mais soit progresser dans la finesse des goûts et des textures . La sommelière était parfaite

Genevieve Seguin (3 avis)

31 août 2025

Source : Google

5,0

Ambiance agréable Nourriture délicieuse!

Alec Poiré-Michaud (3 avis)

28 août 2025

Source : Google

5,0

Si je pouvais, je m’installerais un sleeping bag en arrière du comptoir. J’adore TOUT: le service, le vin, la pâte. 20/10. Seul endroit où je suis toujours satisfait. Je recommande à tous!!