Siboire Jacques-Cartier

Amelie Gilbert (27 avis)

22 oct. 2025

Source : Google

5,0

Pas un énorme menu, mais il y en a pour tous les goûts et c'est délicieux. Superbe décor et service efficace. Bonne bière

Réponse du restaurateur

Réponse ajoutée le 26 oct. 2025

Nous sommes ravis que les options sur le menu vous aient plu! Vous reviendrez nous voir pour découvrir d'autres repas! Nous avons des plats du moment qui sont disponibles à partir du mercredi :)

Andre Robidoux (9 avis)

22 oct. 2025

Source : Google

5,0

Très agréable

Réponse du restaurateur

Réponse ajoutée le 26 oct. 2025

Vous reviendrez vous voir bientôt pour découvrir de nouvelles bières! Au plaisir :)

Gaetan Durand (23 avis)

20 oct. 2025

Source : Google

2,0

Employés pas sourire vraiment pas aimé

Réponse du restaurateur

Réponse ajoutée le 26 oct. 2025

Nous espérons vous revoir malgré tout pour vous servir de façon chaleureuse!

michel samson (2 avis)

19 oct. 2025

Source : Google

1,0

Sa fait 2 fois que j’y va et le personnel est pas très souriant On ressent un malaise qu’on derange

Réponse du restaurateur

Réponse ajoutée le 26 oct. 2025

Nous sommes désolé de la situation, ce n'est pas représentatif du service habituellement, nous espérons vous revoir bientôt malgré l'inconvénient! :)

Marie-Pier Labrie (20 avis)

13 oct. 2025

Source : Google

1,0

⭐☆☆☆☆ Je suis allée un lundi soir, il n’y avait presque personne dans le restaurant. Déjà, j’aime pas quand on ne me sert pas d’eau et que je dois moi-même me verser de l’eau directement de la cruche… surtout quand la salle est vide. Mon entrée : les croquettes de fromage Squidge Squidge étaient froides. Je les ai même trempées dans la soupe à l’oignon de mon amie pour essayer de les réchauffer un peu. Pas fameux. Ensuite, j’ai pris le tartare de bœuf. L’assiette était minuscule — honnêtement plus petite que les assiettes pour enfants que j’ai à la maison — et il n’y avait pas beaucoup de saveur. C’était juste un peu de tartare avec quelques craquelins. À mon avis, c’est une entrée, pas un repas principal. J’ai payé un extra pour des frites : correctes, sans plus. Pour dessert, j’ai pris une crème brûlée… mais elle était vraiment brûlée. Le dessus était tellement calciné que c’est tout ce qu’on goûtait. Service moyen : même quand la cruche d’eau était vide, personne ne l’a remarquée. Le service était lent, et honnêtement, ça ne valait pas le 15 % de pourboire que j’ai quand même laissé par politesse. J’ai dû me lever pour dire que nous avions terminée et ce depuis un moment. Ça faisait quelques temps que je n’étais pas venue à ce restaurant, et mon souvenir de ma dernière visite était tout le contraire : savoureux, chaud, et un excellent service. Cette fois-ci, j’ai simplement eu la malchance de tomber sur une mauvaise soirée.

Réponse du restaurateur

Réponse ajoutée le 18 oct. 2025

Nous sommes désolés que votre expérience n'ait pas été à la hauteur de vos attentes. Concernant la nourriture, vos remarques ont été transmises à la cuisine. Pour ce qui est du service, celui-ci est une de nos plus grandes forces. Nous espérons que votre prochaine visite sera à la hauteur de notre engagement envers nos clients. Au plaisir de vous revoir parmi nous! :)

Isabelle Cencig (43 avis)

12 oct. 2025

Source : Google

4,3

Service sympathique et décontracté, mais rapide et efficace. Pizza manquait un peu de cuisson au centre. Gnocchi délicieux. Tartare également.

Réponse du restaurateur

Réponse ajoutée le 18 oct. 2025

Nous sommes ravis que votre moment passer avec nous vous ait plu! Nous espérons vous revoir bientôt!

Coralie Stroobants (311 avis)

12 oct. 2025

Source : Google

5,0

Les plats étaient savoureux, les portions généreuses et la bière délicieuse. Service rapide et chaleureux. On s’est régalés ! Petite suggestion : il n’y a pas de menu ou portion spécialement pensé pour les enfants, ce qui serait un plus à ajouter à l’expérience. Au moins pour le midi. 😊

Réponse du restaurateur

Réponse ajoutée le 18 oct. 2025

Nous sommes heureux d'apprendre que votre visite fut plaisante! Pour les portions pour enfants, nous avons quelques plats plus petits dans nos entrées, sinon il est possible de faire des extras dans les poutines et les salades, ce qui peut faire comme plats pour enfant!

piergiorgio cara (211 avis)

11 oct. 2025

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5,0

Bel birrificio.

Réponse du restaurateur

Réponse ajoutée le 11 oct. 2025

Très heureux que nos bières vous aient plu!

Fanny Thiffault (52 avis)

10 oct. 2025

Source : Google

5,0

Bonne ambiance pour jaser entre amis et en grand groupe. Menu pour tous les goûts. Merci. 🍹🙋🏻‍♀️🤎

Réponse du restaurateur

Réponse ajoutée le 11 oct. 2025

Nous sommes ravis de savoir que votre expérience était à la hauteur de vos attentes! À la prochaine! :)

F Blanchard (3 avis)

9 oct. 2025

Source : Google

1,0

Les serveurs(ses) n’ont pas l’air heureux de leurs travailles…ont ma changer de place à deux reprises pour aucune raison de plus j’ai commandé des shooter au bars et on m’a refusé, on m’a demandé d’attendre mon serveur. La place est très jolie, la musique aussi mais le personnel est à travailler malheureusement je ne reviendrais plus..

Réponse du restaurateur

Réponse ajoutée le 11 oct. 2025

Nous sommes désolé d'apprendre que votre soirée n'était pas à la hauteur de vos attentes, nous vous invitons à revenir nous visiter malgré votre expérience précédente! Le service chaleureux est un de nos plus grand atout habituellement. Au plaisir de vous revoir bientôt pour vous faire vivre un beau moment! :)

Nicolas LeBlanc (24 avis)

28 sept. 2025

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5,0

Microbrasserie Siboire – Une expérience mémorable 🍺🍺🍺 J’ai récemment eu le plaisir de visiter la microbrasserie Siboire, et je dois dire que l’expérience a été exceptionnelle du début à la fin. La bière Un grain vaut mieux que deux tu l’auras était tout simplement délicieuse — équilibrée, savoureuse, et parfaitement maîtrisée. C’est une vraie pépite que j’aimerais voir disponible à l’année tant elle mérite d’être dégustée encore et encore. Le service était à la hauteur de la qualité des produits : amical, rapide et courtois. L’équipe sur place a su créer une ambiance chaleureuse et accueillante, ce qui a rendu notre visite encore plus agréable. On a passé un très bon moment, et je recommande vivement cet endroit à tous les amateurs de bonne bière et de convivialité.

Réponse du restaurateur

Réponse ajoutée le 11 oct. 2025

Wow! Nous sommes ravis d'apprendre que votre expérience parmi nous fut à la hauteur de vos attentes, voir même mémorable! Nous espérons vous faire découvrir de nouvelles bières qui vous plairont autant sinon plus que la pilsner allemande! Au plaisir de vous revoir bientôt! :)

Gregory Boniffacy (124 avis)

28 sept. 2025

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5,0

Un très bon choix de bière, un service parfait, un lieu très jolie

Réponse du restaurateur

Réponse ajoutée le 28 sept. 2025

Nous sommes heureux d'apprendre que votre moment parmi nous vous a plu! À la prochaine! :)

rene beaulieu (8 avis)

15 sept. 2025

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5,0

Menu du jour excellent.

Réponse du restaurateur

Réponse ajoutée le 28 sept. 2025

Vous reviendrez faire un tour bientôt! Nous changeons les menus du jour chaque semaine!

Louis Paul Quérel (303 avis)

15 sept. 2025

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5,0

Bonne bière et bouffe

Réponse du restaurateur

Réponse ajoutée le 28 sept. 2025

Nous avons des nouveaux plats pour l'Oktoberfest présentement! Venez y gouter le temps qu'ils sont la!

Line Lebel (2 avis)

14 sept. 2025

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5,0

Service excellent et rapide nourritures excellent aussi pour tout le groupe de 6 personnes!

Réponse du restaurateur

Réponse ajoutée le 14 sept. 2025

Merci de partager votre expérience! Nous espérons vous revoir bientôt! :)

Louise Boileau (2 avis)

10 sept. 2025

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2,7

Bloody césar était très bon. J’ai pris in steak tartare qui n’était pas du tout relevé. Également il goûtait le poisson. C’était comme si le cuisinier avait coupe le steak sur une planche ou avec un couteau qui avait également été utilisé pour du poisson. Je n’ai vraiment pas aimé cet arrière goût fort de poisson. Les frites étaient accompagnées de très peu de mayonnaise qui était également mousseuse. Bizarre. Quant à mon conjoint il avait commandé des côtes levées et il a reçu une côtelette de porc. La serveuse ne lui a même pas offert de changer. La côtelette était servie sur du taboulé tiède avec un concassé de tomates. Très ordinaire. Service lent. J’ai du également demander à 2 reprises de m’apporter des glaçons pour l’eau qui n’était pas froide.

Réponse du restaurateur

Réponse ajoutée le 14 sept. 2025

Bonjour, nous sommes désolé des inconvénients lors de votre visite. Nous allons faire le message en cuisine pour les tartares. Normalement, ils sont coupés sur des planches différentes et avec des couteaux différents aussi. Pour se qui est de la cote de porc, c'était peut-être un mal entendu avec la serveuse, car nous avons les ribs de porc en entrée, et la cote de porc en plat principal. Nous souhaitons vous revoir bientôt malgré tout! Ce n'est pas dans nos habitudes de service. Au plaisir :)

Marie Elaine Thibault (6 avis)

6 sept. 2025

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4,3

Les repas étaient excellents, je n'ai rien de négatif à dire. Excepté que j'y suis allé pour la fête de mon fils et c'est vraiment la première fois qu'on me fait payer le morceau de gâteau d'anniversaire dans un restaurant...

Réponse du restaurateur

Réponse ajoutée le 7 sept. 2025

Nous sommes heureux d'apprendre que vous ayez apprécié le service! Malheureusement nous n'avons pas de spéciaux pour les anniversaires. Au plaisir de vous revoir malgré l'inconvénient!

Richard Linden Nantel (10 avis)

5 sept. 2025

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4,7

Jacques Cartier est un incontournable pour moi. Bien sûr la nourriture est très bonne mais, le midi j’y vais 95% dû temps pour fermer l’électronique. Le staff et l’endroit = détente 101. Charles et Dominique ne sont pas des « serveurs » … ils sont attentionnés et sympas … chaque occasion.. vivement j’y serai de retour

Réponse du restaurateur

Réponse ajoutée le 7 sept. 2025

Wow! Nous sommes très content d'attendre votre avis sur le service! Celui-ci nous tient à coeur!

BRUTTE Candice (64 avis)

4 sept. 2025

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5,0

Très agréable pour boire un coup ou même manger !

Réponse du restaurateur

Réponse ajoutée le 7 sept. 2025

Au plaisir de vous revoir bientôt pour profiter des bonnes bières! :)

Manon Chicoine (3 avis)

3 sept. 2025

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5,0

Notre serveur Zack je crois était fantastique

Réponse du restaurateur

Réponse ajoutée le 7 sept. 2025

Nous allons faire le message a Zak! À la prochaine!

Cleophas Maxime (141 avis)

1 sept. 2025

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5,0

Bonne bière , super accueil

Réponse du restaurateur

Réponse ajoutée le 7 sept. 2025

Merci de partager votre moment avec nous! Au plaisir :)

Roger Moreau (29 avis)

31 août 2025

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4,0

Bonne accueil. Bonne poutine bavette

Réponse du restaurateur

Réponse ajoutée le 7 sept. 2025

Vous reviendrez nous voir pour gouter différents plats tout aussi délicieux!

François Fouquet (9 avis)

31 août 2025

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5,0

Excellent sur toute la ligne!

Réponse du restaurateur

Nous allons faire le message au serveur! Au plaisir de vous revoir! :)

Mike Tendon (8 avis)

19 août 2025

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4,7

Ambience incroyable, très bonne nourriture et vraiment bonne bière.

Réponse du restaurateur

Réponse ajoutée le 31 août 2025

Nous sommes heureux de savoir que vous ayez passé une belle expérience avec nous! Au plaisir de vous revoir bientôt pour profiter des bonnes bières! :)

Ricardo Gatica (120 avis)

17 août 2025

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5,0

Excellent service de Martine! Le tartare de thon etait excellent, la bière aussi!

Réponse du restaurateur

Réponse ajoutée le 31 août 2025

Au plaisir de vous revoir bientôt!