Chez Boulay-bistro boréal

Jonathan Thiffault ツ (12 avis)

14 avr. 2026

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5,0

Nous recommandons ce restaurant. La nourriture est toujours impressionnante. Le service est impeccable et l'ambiance est parfaite.

Jimmy Villeneuve (317 avis)

14 avr. 2026

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5,0

Magnifique !

André Nadeau (6 avis)

13 avr. 2026

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5,0

Nous avons tout aimé!

Emilie Giguere (6 avis)

13 avr. 2026

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5,0

Le meilleur resto à Québec!

Joëlle A. (116 avis)

12 avr. 2026

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5,0

Très belle expérience chez Chez Boulay. On sent un réel souci de mettre en valeur les produits locaux, ce qui est toujours appréciable et bien exécuté dans l’ensemble. Le repas était bon, avec une approche soignée et une belle cohérence dans l’assiette. Coup de cœur pour le dessert : un parfait au miel, léger et frais, avec une délicate touche de cassis, absolument délicieux et parfaitement équilibré. Une adresse qui mérite d’être découverte, notamment pour son engagement envers les ingrédients d’ici.

Patrice Laframboise (2 avis)

11 avr. 2026

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5,0

Belle cuisine du terroir créative! Seule observation constructive, chaudrée de fruit de mer avec bourgots fort appréciée mais un peu moins de sel s'il-vous-plait.

Maryse Paquette (3 avis)

10 avr. 2026

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5,0

Nous avons adoré notre expérience, les saveurs boréales du cocktail, à l'entrée, au repas principal étaient délicieuses . Très beaux produits

Réponse du restaurateur

Réponse ajoutée le 10 avr. 2026

Merci! Au plaisir de vous revoir :)

Nancy Desrochers (18 avis)

9 avr. 2026

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5,0

Tout était plus que parfait accompagné de délicieux vins d’importations privées.

Rolland St-Gelais (6 avis)

8 avr. 2026

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5,0

Hier soir, j’ai eu le privilège de savourer un repas absolument remarquable au Chez Boulay – bistro boréal, situé sur la rue Saint‑Jean à Québec. Accompagné de mon amie, j’ai découvert bien plus qu’un simple restaurant : un véritable écrin gastronomique où chaque détail est pensé avec soin, respect et finesse. Une cuisine boréale maîtrisée et généreuse Dès les premières bouchées, j’ai compris pourquoi cet établissement jouit d’une réputation enviable. Les plats sont préparés avec une précision admirable, mettant en valeur les richesses du terroir nordique. Chaque assiette raconte une histoire, chaque saveur est équilibrée, chaque texture est réfléchie. Chaque bouchée était un pur délice, un moment suspendu où le plaisir culinaire devient presque un rituel. Je tiens à exprimer une gratitude toute particulière aux cuisiniers, qui ont eu la délicatesse d’adapter mon repas à ma situation physique. Leur attention, leur respect et leur savoir‑faire ont transformé ce moment en une expérience profondément humaine et touchante. Le service fut tout simplement parfait. Le personnel se distingue par une amabilité sincère, une écoute attentive et une présence discrète mais efficace. On se sent accueilli, considéré, accompagné : jamais pressé, jamais ignoré. Cette qualité de service, rare et précieuse, contribue largement à la magie du lieu. L’atmosphère du restaurant mérite elle aussi d’être soulignée. Chaleureuse sans être bruyante, élégante sans être prétentieuse, elle crée un cadre idéal pour un repas mémorable. On s’y sent bien, enveloppé dans une douceur qui invite à savourer le moment présent. Le Chez Boulay – bistro boréal offre une expérience gastronomique exceptionnelle, portée par une cuisine inventive, un service irréprochable et une ambiance enveloppante. C’est un lieu où l’on retourne avec joie, et que l’on recommande sans hésiter à quiconque souhaite vivre un moment culinaire d’une grande qualité. Un immense merci à toute l’équipe — en salle comme en cuisine — pour cette soirée qui restera gravée dans ma mémoire. Rolland Jr St-Gelais de Québec au Canada

Jérémy fortin-Dufour

8 avr. 2026

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4,7

très belle expérience.

Solène (1 avis)

6 avr. 2026

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4,0

Le service était très bien: relax, souriant et agréable. Les plats principaux sont vraiment très salés pour notre goût. L’entrée (croûte de pâté) était excellente avec le vin rouge. Le rapport qualité-prix était correct mais je ne vais pas y revenir.

Richard Christian (3 avis)

6 avr. 2026

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5,0

Toujours excellent . Tout est à notre goût. Nous y retournerons encore, c'est certain.

Gisèle Tardif (1 avis)

6 avr. 2026

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5,0

Service impeccable, nourriture délicieuse avec des choix vraiment uniques. Ambiance chaleureuse, accueillante, calme et propice aux échanges entre les convives. Un restaurant d'exception au cœur du vieux Québec sans avoir une ambiance touristique. Nous avons adoré.

Catherine Couture (16 avis)

5 avr. 2026

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5,0

Très bon service et mets exquis! Excellent rapport qualité prix!

Lucelle Gagnon (9 avis)

4 avr. 2026

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4,3

Le serveur a échappé son plat et cassé la vaisselle sur un des convives à la table Ce même serveur a rempli la coupe de vin rouge de sa conjointe sans se soucier de ce qui avait dedans en l'occurrence c'était un restant d'apéro bulle spécialité de la maison .....