Info-Restaurateur
Après 15 ans à œuvrer aux cuisines de notre établissement 5 étoiles, le Café Massawippi, restaurant, traiteur et atelier gourmand de North-Hatley, nous étions prêt pour un nouveau défi. Originaire de Coaticook, le chef Dominic Temblay voulait depuis quelques années revenir dans son patelin et offrir à cette clientèle un restaurant qui leurs ressemblait, où elle pourrait découvrir une cuisine différente de l’offre déjà établie. Le 22 septembre 2011, ce rêve devenait réalité. En compagnie de Maryse, sa complice de tous les instants, Dominic nous propose une cuisine bistro-pub savoureuse où tous et chacuns peuvent trouver leurs niches.
Toujours prêt à relever de nouveaux défis et surtout fort du succès de leur Dt-Bistro de Coaticook, Maryse et Dominic, récidive mais cette fois dans l’arrondissement Rock-Forest. Se joint à l’équipe, M Tyler Krebs, qui s’occupe des opérations quotidienne de l’établissement et Mme Vickie Lamontagne, qui est en charge de la salle à manger. Les consommateurs seront en terrain connu car le menu est le même que l’établissement de Coaticook, cependant une sélection de pizza y est ajoutée.
Maryse, Dominic, Tyler ainsi que toute l’équipe vous souhaites bienvenue dans nos 2 terrains de jeux.
Dominic Tremblay
Chef et propriétaire