Le Bâton Rouge de Sherbrooke est souvent apprécié pour la qualité des plats, avec plusieurs commentaires positifs sur les côtes levées, le filet mignon, le tartare et les desserts. Le service est fréquemment décrit comme courtois, attentif et rapide, et l’ambiance est généralement jugée agréable et conviviale. Par contre, quelques avis soulignent des délais, des erreurs de service et des plats parfois tièdes ou trop salés. Certains trouvent aussi les prix un peu élevés ou le menu moins varié qu’avant.
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