Yokato Yokabai Ramen

Shaqnora (185 avis)

14 avr. 2026

Source : Google

4,7

Super bon, un peu chère, j'ai goûté de meilleurs bouillon tonkutsu. Choix large. Poulet Kaarage incroyable

Marcel Marcel (14 avis)

12 avr. 2026

Source : Google

3,7

Avis récent: Je dois malheureusement dire que j’ai été déçu par la qualité des ramen cette fois-ci. Ils étaient loin d’être à la hauteur de ceux servis l’année dernière. J’ai commandé les ramen Tonkotsu avec nouilles épaisses et un œuf complet. Le bouillon était nettement plus gras que d’habitude et le chashu manquait cruellement de goût. De plus, les nouilles n’étaient pas épaisses comme demandé. Par ailleurs, on m’avait annoncé une attente de 0 à 15 minutes, avant de m’informer ensuite qu’il faudrait plutôt compter 25 minutes. J’ai finalement patienté près d’une heure. Leur système sans réservation, inspiré du modèle japonais, ne fonctionne pas très bien ici. Au Japon, les restaurants de ramen fonctionnent effectivement sans réservation, mais l’attente y est bien plus courte. On choisit son plat en entrant dans la file, on remet son coupon au chef et on est servi en 5 minutes. On mange en 10 minutes et on libère la place. Chez Yokato Yokabai, il faut déjà 5 minutes pour commander une fois à l’intérieur. Ensuite, on attend environ 15 minutes pour recevoir son plat. Sans compter que de nombreux clients prennent leur temps. Ce système crée donc des files d’attente beaucoup plus longues qu’au Japon. Il serait souhaitable d’adapter ce modèle pour le rendre plus efficace. Deux options semblent pertinentes : - soit accepter les réservations (ou au moins une liste d’attente numérique accessible depuis chez soi) ; - soit accélérer réellement le processus pour se rapprocher de l’expérience japonaise : permettre de passer commande pendant l’attente à l’extérieur, limiter le temps de table pour les groupes et encourager les clients à ne pas s’éterniser. J’espère que ces retours aideront à améliorer l’expérience, car j’ai beaucoup aimé cet endroit par le passé. ANCIEN AVIS: Nourriture délicieuse, je vous conseille vraiment d’attendre pour pouvoir tester leurs ramens. Ce sont les meilleurs ramens que j’ai pu manger au Québec et même au Canada jusque là. Leurs carbonaras à la japonaise sont aussi très bonnes, bons takoyakis, bon karaage. Très bonne ambiance, lieu très immersif. Bon service, personnel très poli. Bref, si vous hésitez, n’hésitez plus et foncez ! Leurs ramens sont à tester absolument !

Réponse du restaurateur

Réponse ajoutée le 4 oct. 2023

Merci beaucoup Marcel pour vos gentils mots ! A bientot :)

Clément Morel (7 avis)

12 avr. 2026

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3,7

Client fidèle depuis presque 3 ans, j'ai toujours recommandé cet endroit les yeux fermés. La qualité des bouillons, la générosité des bols, tout y était. Malheureusement, depuis la recommandation Michelin, j'ai fait deux visites consécutives qui m'ont laissé sur ma faim, dans tous les sens du terme. Les portions ont considérablement diminué, ce qui est particulièrement problématique pour un ramen : un bol trop léger, c'est une promesse non tenue. Et au-delà de la quantité, c'est la qualité globale qui semble avoir évolué dans le mauvais sens, comme si l'établissement cherchait à répondre à une image plutôt qu'à ses habitués. C'est dommage, parce que ce resto avait quelque chose de sincère avant. J'espère vraiment que c'est temporaire et qu'ils retrouveront ce qui faisait leur force.

Virginie (46 avis)

11 avr. 2026

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2,7

Ce fut une expérience étrange. D'abord, difficile de savoir par quelle porte entrer dans le restaurant, il y a une porte ouverte pour le déjeuner et une qui est ouverte pour le souper. Du côté du restaurant où nous étions assis, c'était très petit. Le staff semblait occupé et peu de service aux tables, bien que lorsque nous demandions quelque chose nous avons été répondu. Nous avons commandé des ramens tokontsu, des takoyakis et du kaarage épicé. Les takoyakis étaient croustillants mais assez petits. Le Kaarage était génial, délicieux! Le ramen avait un excellent bouillon et du bon porc, par contre, cela manquait d'harmonie avec les ingrédients. Honnêtement, c'est bon, mais j'ai vraiment l'impression d'avoir payé trop cher pour ce que j'ai mangé et j'essaie régulièrement des restaurants de ramen.

Vincent Poirier (5 avis)

11 avr. 2026

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3,3

Excellent repas mais le service au bar est absent voir inexistant

Givaudan Léa (13 avis)

10 avr. 2026

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5,0

Il faut être prêt à affronter une file d’attente qui peut durer plusieurs heures, mais cela vaut le coup. Les ramens sont délicieux, le service est impeccable, et l’endroit offre une vraie bulle japonaise à Montréal.

Andy O'Hear (30 avis)

8 avr. 2026

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5,0

Superbe

Carolina Martins (80 avis)

6 avr. 2026

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4,7

Nós apaixonamos pelas entradas, o takoyaki e o karaage são de outro mundo, maravilhosos. O ramen de porco é cremoso e super saboroso, realmente vale a visita.