Nous sommes allés pour le brunch. Quelle belle expérience! Nous avons attendu environ 15 minutes, ça vaut vraiment la peine. Nous étions assis au 'bar' et avons pu voir à quel point le staff est efficace, travaillant et talentueux. Le service était vraiment excellent. Le croissant auberg-minh était à tomber par terre. Une délicieuse combinaison de saveurs parfaitement agencées avec la coriandre fraîche par-dessus. Le sandwich déjeuner était vraiment très bon aussi, le char siu était divin. Toutefois, l'assiette feelait un peu vide.. Il manquerait un petit quelque chose pour accompagner. Peut-être simplement une petite salade de mesclun. Ça relèverait l'apparence de l'assiette et justifierait le prix un peu plus. C'est notre seule petite suggestion qui n'enlève rien à la merveilleuse expérience! Nous avons vu passer plusieurs pains dorés à l'ananas, et WOW quelle belle assiette, nulle doute que c'est délicieux. Ils étaient généreusement apprêtés. Le matcha avec le sirop maison à la rose était tellement bon, le matcha est clairement de bonne qualité. Gros merci pour le beau repas!
