Restaurant Tanière3

Nicolas Blais (7 avis)

30 mars 2026

Source : Google

5,0

Une expérience absolument inoubliable ✨ La Tanière³ offre une véritable expérience multisensorielle du début à la fin. Chaque plat est tout simplement extraordinaire — des saveurs indescriptibles, une créativité impressionnante… on est complètement transporté. L’ambiance est unique et stimule tous les sens, avec différentes salles qui ajoutent chacune leur touche spéciale — même la salle de bain fait partie de l’expérience ! Le service est impeccable : attentionné, chaleureux et aux petits soins à chaque instant. Mention spéciale pour le sérieux et le professionnalisme face aux allergies alimentaires, ce qui est vraiment rassurant. Aucun regret — une expérience à vivre au moins une fois dans sa vie 🤍

Thithu Vu (3 avis)

24 mars 2026

Source : Google

5,0

Cuisine exceptionnelle et expérience inoubliable !

Réponse du restaurateur

Réponse ajoutée le 26 mars 2026

Merci d'avoir pris le temps! Au plaisir!

Rene Therock (10 avis)

23 mars 2026

Source : Google

5,0

Vivez une expérience unique dans un endroit mémorable !! Vivez une expérience culinaire sans pareil où les saveurs se succèdent tout au long de votre repas. On débute l’expérience dans une première voute pour les entrées, on se déplace ensuite dans un second espace pour les plats principaux et on se déplace une dernière fois pour la fin de l’expérience et les desserts. Chacun des services est accompagné d’un alcool accordé au mets devant vous (version mocktail ou 3 options d’expériences alcoolisées). Ne cherchez pas le menu, ce dernier est un mystère et sous le contrôle entier de l’équipe de la Tanière!! Mais pour vous inspirer, vous pourrez jeter un coup d’œil à mes photos! En termes de fourchette de prix, prévoyez un budget dans les 4 chiffres pour deux personnes. C’est tout de même une expérience qui vaut la peine d’être vécue au moins une fois dans sa vie! Je le recommande à tous!

Réponse du restaurateur

Réponse ajoutée le 26 mars 2026

Merci beaucoup. On va partager votre message avec toute l’équipe (cuisine, salle et sommellerie), ils vont être ravis ! On espère sincèrement que vous reviendrez un jour vivre un deuxième chapitre chez nous… parce qu’on adore surprendre nos invités à chaque visite. Merci encore pour ce beau témoignage. L’équipe de La Tanière³

Roxane D. (3 avis)

22 mars 2026

Source : Google

5,0

Expérience tout simplement transcendante. Tout est réfléchi dans les moindres détails, et ça se ressent à chaque étape. Nous avons particulièrement apprécié le souci du détail exceptionnel. Ce n’est pas seulement de la cuisine, mais un véritable art culinaire où chaque ingrédient est respecté et mis en valeur. Le service était attentioné et personnalisé. Oui, c’est plutôt dispendieux, mais la fraîcheur et la qualité sont incomparables, en plus de mettre de l’avant les producteurs locaux. Bref, une expérience unique, à vivre au moins une fois dans sa vie.

Réponse du restaurateur

Réponse ajoutée le 26 mars 2026

Wow, merci beaucoup! Votre message nous touche énormément. L’équipe de la Tanière

Guillaume Fortin (2 avis)

21 mars 2026

Source : Google

5,0

Magnifique.

Réponse du restaurateur

Réponse ajoutée le 26 mars 2026

Merci beaucoup! :)

Carolyne Hardy (18 avis)

21 mars 2026

Source : Google

5,0

L'expérience au comptoir des chefs a été pour moi tout simplement mémorable. C'était un rêve que je chérissais et je suis privilégié d'avoir pu vivre cette expérience d'un cran supérieur. Merci à toute la brigade vous êtes très fort 🤩

Réponse du restaurateur

Réponse ajoutée le 26 mars 2026

Merci beaucoup pour votre message. Soyez assuré que je vais le transmettre à toute l’équipe. :)

Esther (13 avis)

19 mars 2026

Source : Google

5,0

Toute une expérience, autant sensorielle que visuelle et gustative, du début à la fin. Chaque détail est soigneusement pensé, et le résultat est tout simplement impressionnant. Une soirée mémorable — juste wow. Mention spéciale à Sabrina, qui a véritablement été notre coup de cœur de la soirée.

Réponse du restaurateur

Réponse ajoutée le 19 mars 2026

Merci de votre commentaire. Je m’assure personnellement de transmettre votre message à Sabrina ! Au plaisir de vous recevoir à nouveau ! L’équipe de la Tanière

Annie Gehin (48 avis)

9 mars 2026

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5,0

Vous devez y aller pour faire votre experience! La decrire vous enleverait le mystere! Gogo! Allez y! Vous ne serez pas déçu!

Sophie Gira (3 avis)

1 mars 2026

Source : Google

4,7

Top merci 😚

Réponse du restaurateur

Réponse ajoutée le 5 mars 2026

Merci beaucoup!

Cynthia Brunet (13 avis)

24 févr. 2026

Source : Google

5,0

Quel endroit magique! L’espace clos me rendait légèrement nerveuse au début de la soirée, mais l’équipe a su me mettre rapidement à l’aise. L’ambiance, le décor, le service (particulièrement celui de Margot) et la nourriture étaient tous parfaits. De l’accueil au moment du départ, tout est réfléchi et orchestré de main de maître par une équipe bien soudée. La réflexion derrière chaque plat nous donne envie d’en avoir toujours plus. Une expérience à vivre si on passe par Québec. Nous y retournerons c’est certain.

Réponse du restaurateur

Réponse ajoutée le 25 févr. 2026

Merci beaucoup ! On transmettra votre message à toute l’équipe et à Margot, elle va être ravie de le lire. Au plaisir de vous accueillir à nouveau!

Mireille Fanjek (22 avis)

23 févr. 2026

Source : Google

5,0

La Tanière, cachée dans les voûtes historiques du Petit Champlain, Québec, où chaque plat accompagné de son vin devient un moment ténu, tel un instant suspendu, nous laissant sans mot, nous imposant l'extase. L'expérience commencée par un code secret reçu quelques heures avant, nous promettant ainsi une soirée autant ludique qu'excitante. Que dire de cette explosion sensorielle, olfactive et gustative avec ses plats et ses vins les accompagnant. Aucune photo ne rendra justice aux saveurs mises en bouche, ni à la dégustation de vins des plus excellents. Quelle découverte !

Réponse du restaurateur

Réponse ajoutée le 25 févr. 2026

Merci beaucoup pour votre retour. Vos photos sont magnifiques et rendent, quand même, vraiment justice à nos plats 😊

Bartek Bulzak (140 avis)

21 févr. 2026

Source : Google

3,7

J’ai essayé La Tanière à Québec, et pour un resto à deux étoiles Michelin, on a été déçus. Déjà, l’entrée est compliquée avec un code, ça ne met pas dans l’ambiance du tout . Ensuite, toute la soirée, ce sont des petites bouchées. Certes, le foie gras et les pétoncles étaient bien présentés, mais c’était fade, surtout le foie gras c’était à croire qu’on nous le présentait par obligation. La truite, un mini-sushi, et le seul plat unilatéralement apprécié à table, c’était le fromage. Le pire, c’était l’accord mets-vins : environ 200-250$ par personne pour des vins sans intérêt, servis en carafe parfois, qui ne s’accordaient même pas spécialement avec ce qu’on mangeait. Pour 650$ par personne, c’est dur à avaler. Franchement, pour ceux qui aiment vraiment le goût et qui sont passionnés de cuisine, il y a plein d’autres restos sans étoiles qui sont beaucoup plus intéressants. Comme dirait Antoine Mousseau, vous êtes attirés par une compagnie de pneus, qui d’ailleurs dans l’hiver québécois ne fait pas l’unanimité. Pour les proprio, allez voir le Quay à Sydney comment rendre une expérience culinaire inoubliable, pas besoin de gamicks de code de porte ou déplacer les gens durant le repas. Donc je mets 3 étoiles sur Google, ajoutez vos deux étoiles à ça. Et je tiens à dire que le service a été super les gens qui travaillent là font un super travail. Dommage que côté culinaire ça ne suive pas.

Réponse du restaurateur

Réponse ajoutée le 25 févr. 2026

Bonjour Merci sincèrement d’avoir pris le temps de partager votre expérience à La Tanière et pour vos mots très gentils sur notre équipe de service, ça nous touche énormément et nous le transmettrons avec plaisir à toute la brigade. Nous sommes vraiment désolés que l’expérience globale n’ait pas répondu à vos attentes. Concernant le code d’entrée, il fait partie de notre volonté de créer une petite touche de mystère et d’intimité dès l’arrivée, comme une invitation à entrer dans un univers un peu caché. Nous comprenons tout à fait que ça ne parle pas à tout le monde et que ça puisse perturber le début de soirée. Pour le reste (saveurs, portions, accords mets-vins), votre ressenti est précieux et nous le prenons très au sérieux. Nous travaillons chaque jour pour que chaque bouchée raconte une histoire et surprenne agréablement. Encore merci pour votre honnêteté et pour avoir mis en lumière le travail de l’équipe. Nous espérons sincèrement avoir l’occasion de vous accueillir à nouveau un jour. L’équipe de La Tanière

Marie-Ève Proulx (2 avis)

16 févr. 2026

Source : Google

5,0

Un gros WOW!!

Daphne Lafleur (7 avis)

13 févr. 2026

Source : Google

5,0

Excellent expérience culinaire avec mon conjoint. Je recommande à tout le monde essayer au moins une fois dans leur vie.

Sara Semal (13 avis)

9 févr. 2026

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5,0

Un souper à La Tanière³, le seul restaurant au Canada à détenir deux étoiles Michelin, est une expérience à part entière. Rien à voir avec un souper dans un restaurant ordinaire. C’est une véritable chorégraphie de petites bouchées qui se succèdent à table, chacune accompagnée d’une description détaillée. Chaque plat met en valeur des produits du terroir, sublimés et servis avec des vins exceptionnels. Souper à La Tanière³ ne ressemble à aucune autre expérience culinaire que j’avais vécue auparavant. On n’y commande pas une entrée, un plat principal et un dessert : on se laisse plutôt guider à travers une suite de découvertes. À chaque bouchée, de nouvelles saveurs apparaissent, parfois surprenantes, mettant en vedette des ingrédients rares et soigneusement choisis. Évidemment, le prix est élevé, et ce n’est pas une expérience que je répéterais chaque année. Mais ce souper s’apparente davantage à une visite au musée de la gastronomie : un ballet de petites bouchées qui défilent, environ dix-sept au total, pour composer le repas complet. Si j’avais une petite réserve, ce serait peut-être du côté du dessert. J’aurais aimé quelques bouchées sucrées supplémentaires, avec des notes plus chocolatées ou caramélisées, car le dessert, à base de pomme, restait plutôt délicat et peu sucré. Mais c’est vraiment une question de goût car je préfère les desserts plus sucrés. Cela dit, l’expérience demeure absolument formidable. Je suis profondément heureuse d’avoir vécu ce moment unique pour célébrer mon 52e anniversaire — un souvenir précieux que je garderai longtemps.

Christophe Quantin (24 avis)

8 févr. 2026

Source : Google

5,0

Expérience gastronomique immersive de haut niveau !

Jovani Robichaud (157 avis)

7 févr. 2026

Source : Google

5,0

J'ai été choyé récemment de pouvoir vivre l'expérience Tanière3. Vous allez vivre une expérience culinaire hors du commun. Dès votre arrivée, le personnel très attentionné, prend soin de vous faire sentir à l'aise et vous explique le concept du restaurant et à partir de là, vous vous laissez aller ! C'est une formule unique qui fonctionne à merveille et chaque bouchée vas éveiller vous papilles gustatives. Vous allez suivre un parcours bien précis dans la voute et tout est méticuleusement bien pensé pour vous faire passer un moment dont vous allez vous souvenir pour longtemps. Ils prennent soin d'utiliser des produits locaux et l'agencement des saveurs et des textures est parfait 👌 Le personnel est souriant et veille à ce que l'expérience se passe bien du début à la fin. Merci encore et je compte définitivement y revenir dans le futur 🙏