Rien de mieux qu’un bon brunch un dimanche matin (ou après-midi). Il s’agit ici d’un restaurant déjeuner qui se démarque spécialement par ses bonnes portions ainsi que par son menu aux noms plutôt loufoques — ou devrais-je dire très comiques. Mention spéciale au mets « SAAQclic pu » à 100 $ (référence au fiasco qui fait la couverture médiatique du moment). Nous avons dû attendre de 30 à 40 minutes pour être assis. Délai plutôt long compte tenu du fait que les tables pouvaient parfois être vides pendant plusieurs minutes, laissant la file d’attente en statu quo. Notre groupe de cinq a dû se contenter de regarder les différentes références à notre Pays Bleu pendant ce temps. Plusieurs clients qui avaient terminé de manger (table débarrassée, facture payée, etc.) papotaient, faisant fi des autres qui attendaient dans l’espoir d’entamer leur propre expérience culinaire. Je me serais probablement attendu à ce que le personnel guide gentiment les clients ayant terminé vers la sortie (en leur souhaitant une bonne journée, bien sûr). Au niveau de l’ambiance globale, je dirais que le restaurant est assez petit et que nous sommes très entassés. Lorsqu’un restaurant est populaire, on s’en aperçoit rapidement par son achalandage. Cela se traduit malheureusement par une ambiance bruyante où la quiétude que l’on recherche normalement un dimanche matin est parfois absente. Ceci étant dit, le groupe que nous étions faisait partie du problème : j’empathise surtout avec les gens qui recherchaient un peu de tranquillité. Nous avons été servis par Coco, cette gentille serveuse qui a rapidement pris notre commande. Une chose est sûre, Coco est très efficace. J’ai toujours été impressionné par les gens de la restauration qui mémorisent les plats des clients sans aucune erreur, surtout compte tenu du nombre de personnes présentes dans le restaurant. Cependant, si j’avais à résumer mon expérience à un seul mot — ou plutôt à un seul nom — ce serait William. William, le busboy (ou garçon de service, selon Google Traduction) présent sur le plancher ce matin-là, a non seulement atteint mes attentes, mais les a complètement dépassées, tout en me transmettant sa bonne humeur. Un jeune homme très professionnel qui s’est démarqué par son ton jovial et sa polyvalence. Malgré une grande charge de travail et énormément de clients à servir, il a pris le temps de s’assurer que tout était en ordre à notre table, sans pour autant être trop insistant. Nous n’étions pas ses seuls clients, mais il nous a fait sentir comme s’il était à notre entière disposition — et ça, ce n’est pas donné dans un monde où tout va trop vite. Les gens ont tendance à critiquer les générations plus jeunes, mais je vous assure que William aurait fait ravaler leurs paroles à plusieurs mauvaises langues. 5/5 pour le service : un as. À la personne qui gère le compte Google de l’Œufrier : je souhaite que William soit aussi bien traité au sein de votre équipe que nous l’avons été par lui. Ce sont des employés comme lui qui forgent une réputation et qui vous démarquent des autres « L’Œufrier » de l’Île de Montréal.
