Une expérience tout simplement exceptionnelle au restaurant Mousso. Du début à la fin, tout a dépassé mes attentes. Le service est d’une précision impressionnante : parfaitement synchronisé, fluide, attentif, sans jamais être rigide. On sent une véritable orchestration en salle. Un moment particulièrement marquant est la présentation du menu par le chef propriétaire lui-même. Sa façon d’expliquer chaque plat est à la fois détaillée, humoristique et complètement atypique. C’est rafraîchissant, humain, et ça ajoute énormément à l’expérience. Les mets sont recherchés, créatifs et parfaitement exécutés. L’ambiance est juste parfaite : chaleureuse, élégante sans être prétentieuse, avec des tables bien positionnées qui permettent de profiter pleinement du moment. Bref, un parcours sans aucune fausse note. Je dois dire que je ne comprends pas comment ce restaurant n’a pas encore obtenu une étoile Michelin. Est-ce que ce service digne d’un grand restaurant français est simplement camouflé par le côté « bonne franquette » du chef ? Je ne sais pas… mais une chose est certaine : je vous recommande fortement d’aller vivre l’expérience. Selon moi c’est le restaurant qui représente le plus Montréal sur la scène internationale
