Nous avons visité ce restaurant aujourd'hui pour célébrer notre anniversaire de couple, dans un contexte particulièrement éprouvant puisque mon copain est actuellement atteint d'un cancer. En plein milieu du repas, nous avons malheureusement dû partir précipitamment en raison de son état de santé. Ce qui m'a profondément touchée, c'est la bienveillance dont a fait preuve toute l'équipe face à notre situation. Le personnel a été d'une gentillesse remarquable ce qui a rendu ce moment difficile beaucoup plus humain et doux à traverser. La nourriture, quant à elle, était tout simplement excellente! Je recommande chaleureusement ce restaurant à tous. On y mange très bien, mais surtout, on s'y sent entre de bonnes mains. ❤️
Évaluations / Avis pour Hoogan et Beaufort
Une soirée printanière chaude où l'on n'a pas envie de cuisiner, des plats jolis et savoureux et un service impeccable dans la gentillesse, le sourire, le rythme... La quantité est un peu petite pour des appétits moyens et plus.
Stationnement un peu compliqué et payant. Ambiance un peu froide à l’intérieur. Trop long avant d’être servi pour le repas principal. Une des 2 assiettes médium à froide qui a été remplacée par une nouvelle assiette. L’Omble d’Artique semblait un peu trop grillée maintenant. L’autre repas de volaille ok mais sans plus. Délai trop long pour le service du dessert. Mais bon goût et original pour ces derniers. Nous étions là de midi à 14h30 un jeudi midi. Toilettes mixtes dont l’une des portes ne se barraient pas, un peu stressant que la porte s’ouvre à tout moment! On essayait cette place pour leur nouvelle étoile Michelin. Pour 275$ dépensé à 2 avec taxes et pourboire (eau gazéifiée, entrées, repas, vin à 55$ ++, verre de lait et dessert) et parking à 11$ sans valet disponible. Disons qu’on reste surpris par tant d’honneur!!!!
Hier soir, nous avons eu la chance de découvrir Hoogan et Beaufort, et l’expérience a été tout simplement exceptionnelle. Nous avons choisi le menu dégustation accompagné des vins de la gamme Hoogan, et honnêtement, c’est l’un des meilleurs accords mets-vins que j’ai eu l’occasion d’essayer. Chaque verre semblait avoir été choisi avec une précision et une finesse remarquables pour mettre les plats en valeur. Tout était parfaitement équilibré, réfléchi et exécuté avec énormément de doigté. La qualité des plats est extraordinaire, le service est impeccable, chaleureux et attentionné sans jamais être prétentieux, et l’ambiance du restaurant rend l’expérience encore plus mémorable. On se sent réellement privilégiés de vivre un moment comme celui-là. J’ai eu la chance de fréquenter plusieurs restaurants gastronomiques, et Hoogan et Beaufort se distingue clairement parmi les meilleurs. Et ce qui rend l’expérience encore plus impressionnante, c’est que le prix demeure, à mon avis, tout à fait raisonnable pour un établissement de ce niveau. Si je pouvais donner 6 étoiles sur 5, je le ferais sans hésiter. Nous n’avons que de bons mots pour toute l’équipe. Chaque année, notre équipe de travail choisit un restaurant gastronomique pour une sortie spéciale… et il y a de très fortes chances que ce soit ici cette année. Nous allons assurément revenir. Je recommande cet endroit très, très chaleureusement.
Très belle expérience culinaire .toutes les plats très bien choisi...on a passé un soirée très agréable
Chaque bouchée était un éclat de saveur des plus agréables! Le service impec comme on en voit rarement! Les cocktails savoureux! Ambiance top!
J'ai regardé l'émission Dans l'oeil du Dragon ils-ont parler de se restaurant et j'ai pris les informations sur le net. Je vais passer mon tour pour le moment.
Insane resto J'en ai fais quelques uns dans plusieurs province/pays des michelins et pour un ⭐️ il est extraordinaire. Service impec, prix très raisonnable et cartes de vin géniales. Les textures sont au rendez vous dans le menu experience. J'ai adoré mon expérience et a déjà recommandé H&B à plusieurs amis et collègues. Bonus: Stationnement gratuit pour 2h en soirée, une denrée rare à mtl.
Gros coup de coeur. Une explosion de saveurs ! Une belle présentation des plats et un service impeccable. Je recommande fortement .
Félicitation pour une première Étoile Michelin, bien méritée!
Avec un couple d’amis, nous avons soupé chez Hoogan et Beaufort le 1er avril dernier. Tout était parfait. L’accueil, le service, les suggestions, les plats, le contact avec le sommelier. Comme nous étions un mercredi, nous avons pu étirer notre soirée. L’atmosphère était chaleureuse. Je recommande ce restaurant dans hésitation. Nous avons vécu une excellente expérience culinaire. Merci à tout le personnel. Chantal, Montréal.
Ouah, quelle superbe expérience. De l’entrée au dessert, ce fut un enchantement. Le personnel est aux petits soins, les plats sont dignes d’un étoilé, une adresse qui restera dans notre coeur et où nous retournerons sans hésiter. Bravo à tous, de la cuisine à la salle👏👏
Une nourriture délicieuse, des plats harmonieux, ainsi qu'un service impeccable et chaleureux.
Nous avons dîner au Hoogan et c’était vraiment délicieux! Service impeccable et belle ambiance.
Plats excellents, tout comme l'accord mets-vins
Plats, service, ambiance, c' est toujours à la hauteur et toujours aussi bon! Merci à toute l'équipe.
Un collègue m'avait dit qu'il s'agissait de son restaurant favori à Montréal. Je comprends maintenant pourquoi. J'y suis allé pour mon anniversaire, et comme j'ai adoré! Un délice n'attendait pas l'autre. Chaque plat nous en mettait plein les papilles. C'était frais, élaboré, inspiré, savoureux et novateur. Je ne suis pas un habitué de ces restos haut-de-gamme, mais je dois admettre que je vois aussi l'attrait. On nous vend une expérience gustative extraordinaire, avec un service aux petits oignons. Très heureux!
Certains restaurants impressionnent à la première visite. Les rares savent encore mieux faire à la dixième ou la 50e... :) Hoogan & Beaufort est de ceux-là. Ce que je retiens de notre soirée, c'est une une narration culinaire où chaque service prépare le suivant. On ne mange pas, on est conduits quelque part. Les accords mets-vins sont d'une justesse désarmante : une intelligence tranquille qui fait que le vin et l'assiette semblent s'être attendus. Maxime, notre serveur, nous a accompagnés tout au long de la soirée avec ce qu'on voit si rarement : une présence calibrée. Jamais trop, jamais absent, toujours au bon moment avec la bonne information. Et derrière ce service en apparence sans effort, il y a une équipe entière qui tourne comme une mécanique de précision. Fluide, coordonnée, presque chorégraphiée. Chez Hoogan & Beaufort, on ne se demande pas si l'expérience était à la hauteur. On se demande comment faire pour revenir plus vite.
Une table magnifique.
Super soirée en couple au bar avec Derek. Le tartare de cerf était divin !
Une expérience exceptionnelle à tous niveaux. Un repas exceptionnel, savoureux, unique et merveilleux. Une équipe chaleureuse et attentionnée. Un chef au parcours exceptionnel et des plus inspirants. Un modèle de réussite pour le Québec! Mille fois bravo!
Magnifique
Gros coup de cœur 💓 pour ce superbe restaurant. Nous avons pris le menu dégustation et tous les plats étaient vraiment excellents. Belle créativité et produits impeccables.
WoW wow !! Je suis venue ici pour célébrer la fête à mon père il y a un mois et j’ai adoré mon expérience! Un merci spécial à notre serveuse Isabelle pour son excellent service et sa gentillesse. La nourriture était exquise et l’atmosphère était vraiment superbe. Le prix un peu plus élevé vaut la peine si vous voulez un souper chic et délicieux. Je reviendrai pour ma fête!
Merveilleuse soirée de découverte au Hoogan et Beaufort. Nous avons pris le menu dégustation et tout était un vrai délice du début à la fin. Le service est très qualitatif et Camillo a rendu notre moment très agréable. 🥰
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Heures d'ouverture
- dimanche 17:30 - 22:00
- lundi Fermé
- mardi 17:30 - 22:00
- mercredi Fermé
- jeudi Fermé
- vendredi Fermé
- samedi 17:30 - 22:30
Caractéristiques
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